Miska vyrobená pastýři a chvála spisovatelů - guláš z hovězího masa v maďarštině je recept, který potvrzuje, že genialita je v jednoduchosti. Šťavnaté maso s kořením, čerstvou zeleninou s bylinkami, malou trpělivostí a hustým šálkem vaření okamžitě probouzí chuťové pohárky. Výživné jídlo není vrcholem kulinářského umění, ohřívá se a proniká - to je její poslání.
Jak uvařit guláš hovězího masa?
Guláš v maďarštině z hovězího masa je technicky nekomplikovaný, ale vyžaduje zvláštní pozornost k detailům. Začněte vaření správnou volbou hlavního produktu - masa. Nejlepší je použít tělo hrudi nebo lopatky, nakrájené na jediný způsob a dlouho smažit, aby se zanechalo ve voňavé omáčce s kořením a zeleninou. Podávejte s oblíbeným přílohami nebo salátem.
Složení:
- hrudník - 550 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 3 kusy;
- česnek - 2 zuby;
- špetka papriky;
- rajská omáčka - 80 ml;
- rostlinný olej - 40 ml;
- voda 250 ml.
Příprava
- Nakrájeme zeleninu na kostky a dusíme.
- Řez hruď s malými kostkami, kombinujte se zeleninou, smažte na vysokém ohni.
- Přidejte papriku, česnek, omáčku a vodu.
- Hovězí guláš v maďarštině je recept, který zahrnuje prodloužené uhasení, takže ho vaříme hodinu a půl.
Gulášová polévka s hovězím masem
Gulášová polévka v maďarštině z hovězího masa je recept na voňavý vařič, který vhodně nahradí plnou večeři. Přítomnost nejrůznějších zelenin, které jsou tak dobře známé při přípravě prvního, ovlivňují nejen strukturu horké, ale také zvyšují sýtost bez dalších přídavků. Vyzbrojení s trpělivostí a strávit pár hodin, můžete krmit společnost pěti lidí.
Složení:
- krk - 450 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 zuby;
- rajčatová pasta - 20 g;
- sušená paprika - špetka;
- voda - 800 ml;
- smirky - 30 g.
Příprava
- Zeleninu a maso nakrájejte na malé segmenty.
- V roztavené smaltse položte cibuli, posypeme paprikou a odstraňte z tepla.
- Mícháme smažený květák, místo se smažíme, sezamíme s česnekem, nalijeme polovinu kapaliny a vaříme hodinu.
- Kombinujte zeleninu s masem, vodou a těstovinami a vařte 15 minut.
- Hovězí guláš v maďarštině je recept na hustou misku, a proto nastavte objem kapaliny podle vašeho uvážení.
Bograč - guláš
Guláš v maďarské klasice naznačuje vaření ve velkém kotli, který je v souladu s názvem nádobí. Hrubé "mužské" jídlo s množstvím uzených produktů, koření a oblečené v měkkých knedlíkových žetonech vytváří chutnou kuchyni kočovných Maďarů. Tento recept vám umožní být známý jako velkorysá hosteska se zájmem o autentické vaření.
Složení:
- cibule - 4 kusy;
- maso telecí a hovězího masa - 500 g;
- vepřové žebra - 450 g;
- uzená slanina - 250 g;
- ostré klobásy - 2 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rajčata - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 4 ks;
- červená paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 4 zuby;
- špetka černého pepře;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 80 g;
- hrst čerstvého kopru.
Příprava
- Vypusťte plátky tuku, cibule, koření, masové přísady, nalijte do 500 ml kapaliny a vaříme asi tři hodiny.
- Klasický hovězí guláš převezme přítomnost čipů, takže je připravte.
- Nakrájme vejce v mouce, hněteme těsto, narežeme klobásu, nakrájíme a necháme uschnout.
- Nakrájejte zeleninu do kozanu, doplňte tekutinu a vařte na půl hodiny.
- Dejte čipy, zeleniny a po několika minutách vyjměte misku z desky.
Hovězí guláš s rajčatovou pastou
Příprava gulášu z hovězího masa je nejen fascinujícím procesem, ale také příležitostí diverzifikovat denní menu. Finančně dostupná jídla, vytvořená během jedné hodiny, nevyžadují drahé součásti a v hotové podobě udělá společnost jakoukoli oblohu . Výživa a nízké náklady z něj dělají pravidelného účastníka na seznamu domácích pokrmů.
Složení:
- lopatka - 600 g;
- rajčatová pasta - 50 g;
- cibule - 2 kusy;
- rostlinný olej - 40 ml;
- špetka černého mletého pepře;
- špetka papriky;
- voda - 800 ml.
Příprava
- Na zahřátých cibulích cibule, segmenty lopatky, koření.
- Rozložte pastu, nalijte do tekutiny a vaříme hodinu.
- Rýže nebo těstoviny budou vhodným místem pro maďarský hovězí guláš, jehož recept je známý svou lehkostí a jednoduchostí.
Guláš s paprikou
Jak se vařit guláš z hovězího masa s omáčkou, otázkou, která rozjímá moderní generaci hospodyňek. Potraviny, které už dávno ztratily svůj význam, vstoupily do nabídky mnoha rodin novou silou. Prvním pravidlem je množství čerstvých surovin, druhé - pražení v koření na vysokém teple, a třetí - prodloužené kalení až do měkké, aby se požadované nádobí horko na domácím stole.
Složení:
- Řezání - 500 g;
- Bulharská paprika - 3 ks;
- cibule - 2 kusy;
- tuk - 40 g;
- paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 zuby;
- hrst čerstvé petržele;
- bobkový list - 2 ks;
- voda - 500 ml.
Příprava
- Potomité cibulové kroužky.
- Nakrájené nakrájené koření a kombinujte s fritováním.
- Přidejte tekutinu, česnek, vavřínu a vařte asi hodinu.
- Nakrájenou papriku na další půl hodiny.
- Petržel přidá barvu a svěžest do hovězího guláše v maďarštině, jehož recept je založen na množství koření a bylin.
Hovězí guláš se bramborami
Maďarská gulášová polévka je tradiční pastýřskou miskou, jejíž hlavním úkolem je rychle uspokojit hlad a dát sílu těla. Výživné a výživné brambory jsou základním prvkem mnoha prvních kurzů, a proto se zde poptávají. Je výbornou podporou pokrmů a bez dalších přísad nabývá jedlík energii po celý den.
Složení:
- slanina - 100 g;
- cibule - 2 kusy;
- čepel - 500 g;
- brambory - 4 ks;
- konzervované rajčata - 200 g;
- voda - 600 ml;
- paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
Příprava
- Než připravíte lahodný hovězí guláš, připravte si kvalitní pečivo.
- Vypusťte tuk z tuku, přidejte cibuli, plátky kopečku, smažte.
- Seďte s kořením a rajčaty, nalijte do tekutiny a hoříme hodinu.
- Položte plátky brambor, odložte 20 minut a podržte stůl.
Hovězí guláš v troubě
Vytvořte tradiční pastýř, díky tepelnému ošetření v troubě, je k dispozici všem. Podle obecných pravidel smažte ingredience, dokud nezkreslíte, rozdělíte část po řezu a pošlete je do trouby. Lahodný hovězí guláš, choulostivý ve své šťávě, zachovává vůni a s vysokou výživnou hodnotou ušetří extra kalorií.
Složení:
- krky - 700 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 3 kusy;
- paprika - 1 polévková lžíce. lžíce;
- černým pepřem a kmínem;
- rostlinný olej - 50 ml;
- voda 250 ml.
Příprava
- Vyprázdněné kusy límce, kombinujte se zeleninou a kořením a vyčkejte pár minut.
- Rozsypejte směs do hrnců, přidejte kapalinu a umístěte do trouby po dobu jedné hodiny na 200 stupňů.
Hovězí guláš v multivarku - recept
Moderní gadget, multivarka, pevně získal vedoucí postavení v kuchyních hospodyňek. Vše můžete vařit od klasického boršáka k pečení. Neexistovala žádná výjimka a autentické horké. Jednoduchý hovězí guláš se naplní novou chutí, pokud je ochucen moukou, postupně nakládá sousední přísady a zkracuje dobu vaření.
Složení:
- buničina - 650 g;
- mouka - 50 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 2 zuby;
- tuk - 40 g;
- paprika - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vývar - 250 ml.
Příprava
- Brusochki buničiny v mouce a vložte do misky tuku na 15 minut v "Pečení".
- Krok za krokem položte drcené rostlinné suroviny ze seznamu, přidejte koření, vývar a vařte v "doběhu".