Imam bayalda je recept na orientální jídlo z farizejského lilku . Jedná se o vegetariánský pokrm, který obsahuje mnoho zdravých látek a málo kalorií. Ačkoli amatéři bílkovinných potravin mohou vyrobit imamské bayaldy s masem - stačí přidávat jakékoliv maso nebo mleté maso do tradiční receptury. Podívejme se, jak připravit imamské bayaldy v arménštině.
Imam Bayalda v arménštině
Složení:
- baklažán - 3 středně velké plody;
- sladká paprika - 1 ks, nejlépe červená;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2-3 stroužky;
- rajčata - 2 středně velké plody;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
- sůl, černý pepř mletý, chmel-suneli, cukr, citronová šťáva - podle chuti;
- rostlinný olej, lepší olivový olej.
Příprava
Bajádový recept nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti, ale zahrnuje několik operací, takže vaření může trvat asi dvě hodiny. Nejprve uděláme rajčata. Abyste to udělali, nakrájejte rajčata na plátky, lehce sůl, pepř, olej a vložte je do trouby nebo do mikrovlnné trouby po dobu 10 až 15 minut, dokud nejsou vysušeny. Nyní jemně nakrájejte a smažte cibuli, papriku a česnek: na pánvi nejprve pošlete cibuli, když se zpečí, sušené rajčata a česnek.
Hlavní složkou je imam bayalda - lilek, takže je čas na to. Řez je v tenkých kruzích a posypeme trochu soli. Tyto kruhy jsou umístěny na plechu na pečení a na nich - zeleninovou hmotu, kterou se vložíme do pánve. Ze shora můžete trochu lehce pokropit olejem, takže barva bude mnohem chutnější. Zásobník se vloží do trouby po dobu 40 nebo 50 minut a v této době můžete vařit přílohu - brambory budou v pořádku. K tabulce by měla být tato krása podávána s čerstvými bylinkami.