Pokud máte potíže s chuť k jídlu nebo se jen zvyknete na obvyklé pokrmy, připravte horkou omáčku "Gorloder". Nebojte se, hrdlo se nehrozí, ačkoli je spíše ostrý na chuť, ale se začátkem chladu, "Gorloder" s česnekem vám pomůže vyrovnat se.
Minimální složení - maximální přínos
Není nutné utrácet obrovské prostředky na posílení imunity : produkty, které se rozrostly na vlastní dacha, dokážou tento úkol zvládnout. Kombinace rajčat, česneku a koření je to, co potřebujete na podzim a v zimě.
Složení:
- zralé červené ne vodnaté rajčata - 1 kg;
- česnek pikantní modrý - 1 velká hlava;
- moře bez přídavku hrubé soli - 10 g;
- Koření (zemní koriandr , černá a sladká paprika, hřebíček, oregano) - na chuť.
Příprava
- Příprava "Gorlodery" s česnekem je tak jednoduchá, že i ti, kteří mohou dělat něco těžšího než vejce, nemohou (mimochodem, tato omáčka je také vhodná pro míchaná vejce).
- Připravte rajčata. Musí být umyty a nakrájeny na poloviny a pak nastroužené na struhadle, aby se slupka nechala v ruce. Pokud jsou k dispozici složitější akce, smažte rajčata ve vroucí vodě a jemně odtrhněte kůži a pak se protřepte kombajnem nebo mixérem.
- Koření se solí a česnekem rozemletí do malty, dokud nezískáte kaše. V klasické verzi neexistují žádné koření, ale nikdo nezanechal pokusy, takže dostat "Gorloder" s česnekem je opravdu chutné, recept by měl být "přinesen" pro sebe.
- Smíchejte rajčatovou kaši s česnekem. Snažíme se. Zpočátku by omáčka neměla vypadat příliš ostře a mírně podsazená - trvá na tom, že pohltí všechny chutě a chutě a odhalí je úplně.
- Také dobré je "Gorloder" s česnekem a křenem. Stačí si na nejmenší strouhanou chrbát vyčistit křen a přidat 1 polévkovou lžíci. lžíci strouhaného masa naší omáčce. Neohřívejte.
- Trváme asi 12 hodin na studeném místě, naléváme na sklenicích, těsně v korku a uchováváme v chladničce. Převrácená omáčka se stává kyselá a hořkou, takže ji připravte v malých dávkách a jíst ji 2-3 dny.
Přípravu "Gorloder" připravujeme pro budoucí použití
Pokud je spousta rajčat, můžete vyrobit "Gorloder" z rajčete s česnekem na zimu. K udržení maximálního přínosu se připravujeme ve dvou etapách.
Složení:
- zralé husté rajčata - 3 kg;
- česnek pikantní modrý - 3 hlavy;
- sůl bez mořských přísad - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
- Umyté rajčata umýváme masovou mletí a výslednou rajčatovou hmotu přelijeme do kotle nebo do tlustostěnné pánve. Vaříme až do požadované konzistence, mícháme a přidáme sůl.
- Když se šťáva zhušťuje, přidejte drcený česnek a zahřejte 5 minut. Vylijeme do sterilizovaných nádob a zavřete.
- Jak můžete vidět, dělat "Garlor" s česnekem na zimu je jednoduché a levné. V této omáčce však nejsou žádné další přísady. Křen, pepř, směs koření je lepší přidat ještě předtím, než spotřebujete "Gorloderu" v jídle.
- Stojí za to přidat jednu věc: získat chutný "Gorloder", recept nemůže být změněn, pokud ho přeháníte s česnekem, může se vám objevit pálení žáhy nebo gastritida, a pokud to není hlášeno, omáčka bude nepoškozená.