Rajčatové brambory jsou oblíbené u každého bez výjimky. Jsou připraveny velmi rychle a snadno, jsou vynikající, jemné a roztavené v ústech. Bramborové polévky dokonale odpovídají masům nebo rybám. Pokud jste unaveni standardním vařením brambor, připravte si tyto kotlety! A se zajímavými recepty na vaření bramborových rohlíků můžete vidět právě teď.
Bramborové kotlety se sýrem - recept
Složení:
- brambory - 7 ks;
- sýr - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - pro smažení;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- greeny;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Pojďme s vámi uvažovat, jak rychle připravit lahodné bramborové kotlety. Takže brambory, moje, vyčistěte a vařte v lehce slané vodě. Důkladně ochlaďte a důkladně promíchejte v pyré. Přidejte strouhaný sýr na velký strouhák a promíchejte. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky a smaženy do oleje, dokud nehnědou. Přidejte cibuli, zeleninu a trochu mouky na bramborovou kaši. Směs do homogenní hmoty a soli na chuť. Formujeme malé kotlety a smažíme je po obou stranách v ohřívané pánvi v rostlinném oleji.
Brambory v multivariátu
Složení:
- brambory - 10 ks;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 500 ml;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na polovinu. Nalijeme vodu do šálku multivarkáře a do ní vložíme brambory. Otočte multivark v režimu "Varka" po dobu 30 minut. Pak spojíme celou vodu a vyrábíme brambory z brambor. Počkejte, až se ochladí, přidejte vejce a sůl. Vše důkladně promícháme. Vytváříme kotletky správné velikosti a rozšiřujeme je jednotlivě do kapacity multivarky, maštěné rostlinným olejem. Vložíme program "Hot" a smažeme každý kotlet z obou stran po dobu 5 minut. Kuchařky v multikvarku jsou připraveny! Pokud nemáte multivark, můžete položené kotlety na bramboru položit na plech a pečeme v troubě.
Bramborové kotlety se zelím
Složení:
- brambory - 500 g;
- zelí - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 50 g;
- pečivo - 0,5 položek;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Brambory jsou oloupané a vařené v mírně slané vodě až do vaření. Pak ho hněte v pyré a odložte. Vezmeme cibule, čistíme a řezáme polovičními kroužky. Smažte do rostlinného oleje, dokud nehnědou. Zelí tenkou šinkujem a smažte v samostatné pánvi. Do bramborové kaše přidejte máslo, vejce a dobře promíchejte. Vložíme cibuli a zelí, sůl na chuť a důkladně promícháme. Z přijaté masy děláme kotletky, rozdrtíme je ve strouhách a smažíme v rostlinném oleji z obou stran předtím, než se objeví rudovitá chutná kůra. Připravené bramborové kotlety lze podávat na stole jako samostatná mísa s zeleninovým salátem a zakysanou smetanou nebo mohou působit jako příloha k rybám nebo masům.
Bramborové kotletky s klobásou
Složení:
- brambory - 1 kg;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 1 položka;
- sůl, pepř - na chuť;
- klobásy - 10 kusů;
- bochník - 150 g.
Příprava
Vezmeme brambory, moje, čistíme a vaříme ve slané vodě. Pak jej projdeme skrze mlýnek na maso, přidáme jedno vejce, mouku a hněteme těsto na kotlety. Solim a pepř podle chuti. Ze bramborové hmoty vytvořte silný válec a nakrájejte ho na 10 identických částech o délce asi 10 cm. V každém kusu pečlivě vložte klobásu tak, aby byla viditelná pouze na jedné straně. Omažte kotlety s rozbitým vejcem a smažte do pánve až do zlatohnědého.