Nuggetové jsou z nás známí z oblasti rychlého občerstvení, kde se pevně usadili mezi oblíbenými pokrmy. Nejjemnější kuřecí nebo rybí filé, vyprážené v různých druzích chleba, se ukázalo být chutné a vůbec ne suché, stejně jako v mnoha jiných pokrmech.
Ale to není vždy ve veřejném stravování, můžete si koupit nugety, které jsou vyrobeny z přírodních produktů a smaženy v čerstvém oleji. Nejčastěji se snižují ceny produktu, masové filety se mění na mleté maso, které se zředí jinými levnými a ne vždy užitečnými složkami.
Při přípravě koktejlů doma se budete ujistit o bezpečnosti a kvalitě připraveného jídla, a také si vychutnáte opravdu přirozenou a lahodnou chuť jídla, která se může měnit marinováním kuřecího nebo rybího základu v různých kořeních.
Recept na nugety z kuřecího masa doma
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 420 g;
- vejce - 2 kusy;
- pečivo - 220 g;
- pšeničná mouka - 100 g;
- sůl - podle chuti;
- mletá směs paprik - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
K přípravě nugetů se předem vyprané a sušené kuřecí filé střídají přes vlákna na středně velké plátky o tloušťce asi 7 milimetrů. Nyní připravte přísady pro chléb. Mouku mícháme se solí a mletým černým pepřem a trochu slané bílé vejce.
Pánev s hrubým dnem správně zahřejte a předem nasypte dostatečné množství rostlinného oleje.
Každý kuřecí kousek se ponoří do mouky, pak se ponoří do vaječné hmoty, obalí se ve strouhankách a okamžitě se vloží do pánve. Z obou stran promíchejte požadovaný výsledek a vyjměte ho na papírovém ručníku, aby se absorboval přebytečný tuk. Servírujeme kuřecí nugety s omáčkou a čerstvou nebo pečenou zeleninou.
Jak můžete vidět, recept na nugety z kuřecího filé je velmi jednoduchý a dokonce i nováček kuchař se s ním dokáže vypořádat.
Rybí nugety - recept
Nyní Vám nabízíme recept na rybí nugety, které jsou doma jednoduše chutné.
Složení:
- filé mořských ryb - 700 g;
- jogurt - 75 g;
- majonéza - 75 g;
- strouhanka - 200 g;
- majonéza - 50 g;
- sůl - podle chuti;
- koření - chuť;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Rybí filé nakrájíme na podlouhlé kusy, sezoníme se solí, mletým černým pepřem a kořením dle Vašeho vkusu. Pečeme plátky pečlivě, rovnoměrně rozdělíme směs pikantní soli a necháme stát dvacet minut.
Mezitím míchat jogurt s majonézou, přidat sůl na chuť a pokud je to třeba, koření, můžete také přidat jemně nasekané čerstvé zelené kopy.
Zatlačili jsme kusy ryb ponořené do směsi jogurtu a majonézy, pečené dobře v strouhanech a rozložené na plechu na pečení, které se předkládají s pergamenem. Stanovte nugety v předehřáté troubě o 230 až 260 stupních po dobu dvanácti až patnácti minut nebo do požadované barvy.
Sýrové nugety - recept
Rozlišovat lze bufetový stůl nebo domácí shromáždění tím, že připravíte také sýrové nugety, zejména proto, že jsou připravovány velmi jednoduše.
Složení:
- každý sýr - 400 g;
- vejce - 2 kusy;
- pečivo - 200 g;
- sezamová semena - 60 g;
- mletá směs paprik - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Sýr nakrájený na plátky až do tloušťky jednoho centimetru. Každá z nich je nejprve ponořena do zbitého vejce a poté pečena ve směsi sušenek a sezamových semen. Pro spolehlivost můžete proceduru zopakovat znovu, pak bude sýr pravděpodobně zůstat uvnitř a nebude unikat. Sýrové kusy v chlebu se rozšiřují v zahřátém rostlinném oleji a smaží se až do požadované hrubosti.