Rybí koláč - recept

Dnes Vám nabídneme receptury koláčů s rybími náplní z konzervovaných potravin a čerstvých ryb. Toto neuvěřitelně chutné pokrmy budou ideálním řešením pro rodinné jídlo nebo okouzlení pro náhle předjížděné hosty. Navrhované možnosti naznačují rychlou přípravu této šarže, což šetří čas.

Rybí koláč se salátem a rýží - recept

Složení:

Pro test:

Pro plnění:

Příprava

Začínáme připravovat koláč s přípravou ingrediencí pro plnění. K tomu je třeba nejprve vařit rýži ve slané vodě, dokud nejsou zrna měkká. V tuto chvíli současně procházíme loupané a malé kostičky rozbité na kostky na průhlednost a světle hnědé.

Odkapávame plechovku, naplníme rýži připravenou kapalinou, rozkouseme rybu s vidličkou a pošleme ji spolu s vařenou cibulkou. Vše důkladně promícháme a připravíme test. Zpracováváme vaječný mixér se špetkou soli, dokud není získána čirá a vzdušná hmota. Nyní vylejte kefír, položte majonézu a zakysanou smetanu, míchat v malých částech, protlákat mouku do těsta a míchat, dosáhnout konzistence těsta jako hustou kysanou smetanou, homogenní a hladkou strukturu.

Nyní vydejte dort. Chcete-li to provést, nalijte polovinu těsta do olejovité formy, rozdělte náplň ze sušenky a rýže nahoře a vyplňte zbývající těsto. Takový koláč se připravuje rychle. Po asi třiceti minutách, kdy byla v troubě zahřátá na 180 stupňů, bude hnědá a bude připravena k použití.

Recept na rybí koláč z kvasnicového pečiva a čerstvých ryb

Složení:

Příprava

Když máte v mrazáku balíček tekutého droždí a kus rybího filé, můžete rychle vytvořit neuvěřitelně chutný rybový koláč. Za tímto účelem rozmrazujeme těsto za pokojových podmínek a v tuto chvíli připravujeme rybí náplň. V tomto případě jej doplníme brambory a cibulí. K tomu se hlízy bramboru umyjí, vyčistí a nakrájíme na velmi tenké hrnky. Prsteny shinkuem žampiony cibule, a rybí filé řezané střední velikosti plátky.

Rozmražené těsto je rozloženo na kus pergamenového papíru a vyrolováno s válcovým kolíkem o rozměrech přibližně 45 až 30 centimetrů. Dělíme dlouhou stranu vizuálně na dvě poloviny a na jedné z nich rozšiřujeme brambory Hrnky, ustoupily od okrajů o pět až sedm centimetrů. Sdabrivaem zeleninová sůl a pepř, rozdáváme cibule hrnky shora a na tom rozšiřujeme plátky ryb. Je také slaná a kořeněná pepřem. Volná strana je nakrájena na diagonální pásy a otáčením je vzhůru a tím, že zavíráme dort, vytváříme síť. Chraňte hrany těsta a přeneste výrobek spolu s pergamenem na plech na pečení, který se pak umístí na střední regál ohřátý na 185 stupňů trouby. Za padesát minut bude koláč hnědý a připravený.

Pokud je to žádoucí, pro rudou chutnou kůru můžete před pečením povrch produktu natřít trupem.