Lobio z fazolí

Lobio svítí výraznou svěží chutí vtipu kombinované s kořeněnými bylinami a aromatickými kořeními. Taková jídlo se může vždy vyrábět různými způsoby, přičemž k ní patří výběr ořechů, hub, vajec, uzeného masa nebo jakéhokoli druhu masa. Kromě toho lze lobio jedovat jak studené, tak horké, podávané jednoduše nebo v kombinaci s obroučkou.

Jak vařit lobio z červených fazolí?

Složení:

• červený fazol - 600 g;
• česnek - 2 zuby;
• pepř červená pikantní - 0,5 pod;
• jádra ořechů - 20 g;
• cibule - 2 kusy;
• pikantní greeny (petržel, koriandr, celer) - každých 10 gramů;
• koření (ucco-suneli, koriandr, slané) - každý s 0,5 čajovou lžičkou;
• sůl - podle chuti;
• šťávu z granátového jablka - 3 lžičky.

Příprava

Je velmi výhodné, když je možné vyčistit a namočit fazole ve studené vodě na noc. Ráno vypusťte vodu, vložte do hrnce a naplňte ji čistou vodou a dejte ji na sporák asi 1,5 hodiny.

Oloupaný česnek a horké papriky jsou libovolně řezány a nahromaděny v maltě, přidáním ořechů a trochu soli. Vezměte talíř a zatlačte obsah malty do pasty. Cibule čistěte a nakrájejte na poloviční kroužky. Všechny kořeněné zeleniny jemně nasekané nožem.

Nyní sjednotíme všechny ingredience, abychom vyrobili lahodné fazole z lososa. V hotových fazolích (bez vyčerpání zbývající kapaliny) rozložíme cibuli a těstoviny, které připravujeme, naléváme a mícháme s fazolemi. Po 3-5 minutách přidejte greeny, aromatické koření a pro kyselinu vylejte šťávu z granátového jablka. Opět po míchání nechte naše lobio vařit 10 minut. Zvláště chutné je jídlo s gruzínskou tortillou, ale můžete ji nahradit čerstvým chlebem.

Receptura lobio z konzervovaných bílých fazolí

Složení:

• fazole (bílé konzervy) - 0,5 l;
• cibule - 1 kus;
• Koření (červená paprika, bazalka, chmele-suneli) - na špetku každého;
• rajčata - 1 ks;
• sůl - podle chuti;
• česnek - 2 zuby;
• zelenina (petržel, celer) - 10 gramů každý;
• rostlinný olej - 4-5 polévkových lžiček. lžíce.

Příprava

V hrnci zahřejte čistý olej a smažte ho, dokud nebudete připraveni nařezat polokruhovou cibuli. Pokud nemáte čas vařit fazole, pak si konzervy, otevřete a rozšiřte veškerý obsah plechovky na cibuli. Rajčata nakrájíme malými kostkami a také je posíláme do hrnce. Dále přidejte česnek a špetku všech dostupných koření. Slaní lobio na chuť, míchání a zvážení misky na velmi slabý oheň 10-12 minut. Na samém konci představujeme voňavé, jemně nasekané zelené plody a poté, co jsme po pár minutách drželi celý oheň, můžeme považovat lobio za připravené.

Lobio ze zelených fazolí s kuřecím masem

Složení:

• zelené fazole - 450-500 g;
• cibule - 2 ks;
• kuřecí filet - 300 g;
• česnek - 3 zuby;
• mrkev - 1 kus;
• Koření (koriandr, šafrán, horká červená paprika) - 1/3 lžičky.
• greeny (koriandr, celer) - každý z 15 g;
• sůl - jeden špetka.

Příprava

Kuřecí maso, omyjte vodou, osušte a nakrájejte na kusy ve formě velkých kostek. Rozložili jsme ho na pánvi, vyhřívali jsme rostlinným olejem a smažili jsme, dokud se kuře nedovolí šťávu. Pak přidáme nakrájenou cibulí a tenkými kruhy z mrkve, posypeme špetkou soli a smažte, dokud nebude hotová. Nyní přidáte chuť a ostrost, přidáme koření a velmi jemně nasekaný česnek. Dále se rozšiřujeme, hlavní přísadou je fazole. Po snížení teploty na minimum zvážíte lobio po dobu 15 minut. Po 2-3 minutách, jak je vařeno, přidejte kořeněnou misku s jemně nasekaným zeleným koriandrem a celerem.

Tento recept bude především chuť těch, kteří milují kombinaci zeleniny s masem.