Pokud máte kousek nejselektivnějšího vepřového nebo mraženého masa, je nejlepší ho vařit uhasením a nejlépe se brambory nebo jinou zeleninou. Mražený výrobek rychle uvolňuje vlhkost a zelenina ji absorbuje. Proto, tvrdé maso při vaření s touto metodou bude jistě měkké. Takže víc o tom, jak vařit vepřové pečené brambory.
Jak vařit vepřové pečené brambory v hrncích?
Co je zajímavé a vhodné, je toto jídlo - může být podáváno ve stejných pokrmech, které se používají k vaření, a díky této nádobě zůstane horké po dlouhou dobu.
Složení:
- brambor - 450 g;
- vepřové maso - 240 g;
- cibule - 1 kus;
- máslo - 35 g;
- česnek - 2 zuby;
- žampiony - 180 g;
- zakysaná smetana - 130 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Pro pečení v hrnci je lepší vzít krční část vepřového masa, ale je to jen maso. Můžete dokonce použít zmrazené maso, takže bude dokonce snadnější řezat kostky 1,5 až 1,5 cm, trochu ho připevněte a odložte stranou.
Pokud není kamna plynová a umožňuje vám umístit hrnce, je lepší začít předem oteplovat. Děláme to na malé teplotě, okamžitě položíme kousek másla, nasekaný česnek a hřebíček s polokrouhy. Olej se okouzlí a aromatizují.
Trouba byla zahřátá až na 220 stupňů. Čistíme brambory a nakrájíme je malou krychlí. Je žádoucí vzít houby malé, aby nemohly být řezány, pokud jsou pouze velké, pak je nakrájíme na velikost bramborových kostek a dáte je do hrnců. Z vrcholu položíme brambory, přidáme trochu soli, pak maso. V zakysané smetaně přidejte své oblíbené koření nebo jen pepř, promíchejte a roztáhněte na samý vrchol. Nedělejte si starosti, pokud se vaše hrnce plní pod víkem, houby, které na spodním konci uvolní veškerou vodu a značně se zmenší. Vaříme v troubě po dobu půl hodiny, během této doby zakysaná smetana pohltí maso a brambory, a hranolky se ukáží voňavé a šťavnaté.
Recept na chutné vepřové pečené brambory v troubě
Příprava hlavního jídla v troubě je velmi racionální rozhodnutí, protože zatímco je sama připravená, tentokrát lze použít například k nakrájení salátu.
Složení:
- cuketa - ½ ks;
- brambory - 4 kusy;
- lilek - ½ ks;
- rajčata - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- suchý česnek - 5 g;
- vepřové maso - 400 g;
- majonéza - 80 g;
- sójová omáčka - 50 ml;
- sůl, koření.
Příprava
Veškerou oloupanou zeleninu a maso nakrájíme na kostky a vložíme do velké mísy, aby bylo možné ji snadno smíchat. Smažíme majonézu, sójovou omáčku, česnek a koření a naplňte tuto omáčku omáčkou, promíchejte vše a přemístěte ji do pouzdra pro pečení. Vaříme asi hodinu při 190 stupních.
Pečené z bravčových žeber s bramborami doma
Všichni víme, že nejkrásnější maso - je to součástí kosti, takže na žebra tak pečená bude obzvláště chutná. Jsou potřebné nádobí na vaření s hustými stěnami a poměrně hlubokými. Je také možné připravit multivariační podle tohoto receptu.
Složení:
- žebra - 600 g;
- rajčatová pasta - 120 g;
- brambory - 700 g;
- česnek - 3 stroužky;
- petržel - ½ paprsek;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- sůl, paprika, rostlinný olej, koření.
Příprava
Žebra se řezou, pošleme praženou v rostlinném oleji, mezitím jsme nakrájeli mrkev a cibuli, nemůžeme moc jemně. Bulharské pepřové řezané slámy, brambory. Když jsou žebra opékaná ze všech stran, pošleme je mrkev a cibuli a trochu později pepř. Dále přicházejí brambory a malá rajčatová pasta ředená vodou. V pastě můžete okamžitě přidat sůl, papriku a koření. Vše dobře promíchejte a nechte se vařit se zavřeným víkem asi 40 minut. 2 minuty před koncem vaření přidejte česnek, nasekané desky a petržel.