Meatloaf v těstě je originální a velmi elegantní pokrm, který bude vypadat skvěle na slavnostním stole. To je děláno vůbec není těžké, ale ukázalo se to nepopsatelně chutné a krásné!
Zeleninové tělo plněné mletým masem s vejcem v těstě
Složení:
- vločkové pečivo - 400 g;
- mleté maso - 550 g;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- čerstvé žampiony - 150 g;
- Vařené vejce - 4 ks;
- surové vejce - 2 ks;
- drcené sušenky - 2 lžíce. lžíce;
- čerstvé zeleniny - 1 svazek;
- koření;
- mléko - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vaječný žloutek - 1 ks.
Příprava
Jak si vařit bochník masa v těstě? Šampiňóny jsou zpracovány, promyty a jemně rozkrájeny. Opláchneme zeleniny, protřepeme je a rozdrtíme je nožem. V misce položte plnku, přidejte syrové vejce, přidejte kyselou smetanu, houby a zeleniny. Pak zalijeme strouhanku, sůl a mícháme. Kousek pečeného cukrářského pečiva vytlačte do středu, pak se oloupete vařená vejce a vše pokryjte zbývajícím mletým masem. Hrany těsta se zvedají nahoru a správně se manipulují. Roztřepte obrobek na plech na pečení, nasypte žloutlý žloutkem s mlékem a 45 minut vypečte maso s vejcem.
Sklenice na těstě pečené v troubě
Složení:
- sušené těsto - 500 g;
- nesolené máslo - 100 g;
- mleté maso - 400 g;
- vejce - 1 kus;
- sýr - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- čerstvé žampiony - 200 g;
- bílé suché víno - 1 položka;
- vývar - 100 ml;
- lilek - 1 kus;
- cuketa - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- olivový olej;
- koření.
Příprava
Všechny zeleniny jsou zpracovány, vyčištěny a nakrájeny na tenké kroužky, podsalivaya podle chuti. V hluboké pánvi zahřejeme rostlinný olej a necháme cibuli a mrkvu na něm průhledné.