Připravte šťavnaté a chutné kuřecí maso z kuřecích prsou je docela obtížné. Obvykle se vysuší poměrně rychle a stane se těžkou. Podělíme se s vámi o zajímavé recepty a pochopíte, že můžete z tohoto masa připravit lahodné pokrmy. Je ideální pro bufetový stůl a pro každodenní stravování.
Šťavnatý kebab z kuřecích prsíček
Složení:
- kuřecí prsa - 2 ks;
- žárovka - 1 kus;
- minerální voda pro marinády;
- rostlinný olej - 60 ml;
- koření;
- citron - na chuť;
- čerstvé petrželové greeny.
Příprava
Kuřecí maso nakrájíme na malé části malých porcí. Lemon umyl, otřel a shinkuyu prsteny. Vyčistíme žárovku a také řežeme střední kroužky. Nyní si vezměte misku, položte na dně prsou, paprsek a nahoře nalijte olej a minerální vodu. Posypte veškeré koření podle chuti, dobře promíchejte, zakryjte víkem a nechte marinovat 4 hodiny. Po uplynutí této doby jsme nakládali naše maso na špíz, střídavě s cibulí a smažte po dobu 5 minut na každé straně tak, aby prsa nevysušily! Pokud připravujete nádobí doma, pak používáme špízy a dobře vytápěnou troubu. Před podáváním je talíř šišského kebabu z kuřecích prsou zdoben čerstvými bylinkami a posypeme masem citrónovou šťávou.
Shish kebab recept z kuřecích prsíček
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 800 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- jablka - 2 kusy;
- jablková brandy - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citron - 1 kus;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Takže s citrónem, odstraňujeme kůru, troubíme ji na malém roštu a vytlačíme šťávu z citronu. Nyní dáváme v misce kůru, šťávu, nalijte jablečnou brandy, rostlinný olej, házíme cukr, koření a důkladně promícháme. Prsa nakrájíme na malé kousky, vložíme do marinády, mícháme a odstraňujeme několik hodin v chladničce. Tentokrát nyní připravujeme jablka: nakrájíme jejich koberce a nakrájíme velké kusy a posypeme citrónovou šťávou. Hustě nakrájejte kuře a jablka na dřevěných špínech nebo na tenkých kovových špízích. Všechno mačtěte marinádou a vařit kešu na grilu nebo v troubě po dobu 15 minut a neustále se otáčejte.
Dietní kuřecí maso z kuřecích prsíček
Složení:
- kuřecí prsíčka - 1 kg;
- žárovka - 3 kusy;
- citron - 0,5 kusů;
- koření;
- byliny Provencal - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kefír - 2 lžíce.
Příprava
Kuřecí filet se umyje, suší a nakrájí se na malé kostičky. Čistíme žárovky z plevy, nakrájíme půlkruhy a hodíme je dostatečně dobře, aby nám dali šťávu. Pečeme citronovou kůru na malém roštu. Kousky kuřecího filé přidejte sůl na chuť, posypeme pepřem, kořením a žito. Maso důkladně promíchejte rukama, nalijte kefír a nechte asi 2 hodiny marinovat. Poté se strunové maso rozdělí do špejlíků a smaží až se vaří na horkých uhlících.
Delicious kebab špejle
Složení:
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- octové víno - 1,5 lžíce. lžíce;
- citron - 1 kus;
- mletá paprika - špetka;
- cibule sušená - špetka;
- kuřecí filet - 500 g;
- koření;
- česnek - 2 hřebíčky;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
V misce míchat olivový olej, vinný ocot a citronovou šťávu. Pak přidáme mletou papriku, hodíme suchou cibuli, vymačkáme česnek, dáme majonézu, sůl a pepř. Kuřecí filé nakrájíme na malé kousky, vložíme maso do marinády a dobře promícháme s rukama. Zakryjte a vyndejte nálevku asi hodinu. Poté položíme kuřecí kousky na špízy a smažíme je na horké uhlí.