Jak pečeme v troubě dýně?

Dýně je univerzální zelenina, ze které se můžete připravit jako chutný dezert a pořádat lahodný srdečný oběd.

Z níže uvedených receptů se dozvíte, jak v peci pečeme plátky dýně a připravíte tak sladkou výživu a seznámíte se s technikou plnění a pečení plodu výplní.

Dýně pečená v troubě s medem - recept

Složení:

• dýně - 325 g;
• med květ - 35 g;
• filtrována vodou - 35 ml;
• rafinovaný slunečnicový olej - 20 ml;
• granulovaný cukr - 20-25 g.

Příprava

Recept pečený v dýňové troubě je neuvěřitelně jednoduchý. Stačí natřít maso zeleniny odloupané na kusy asi jeden a půl centimetru tlusté, dát je do formy a nalít je se směsí medu, slunečnicového rafinovaného oleje a vody. Po vypečení zeleniny v troubě po dobu třicet pět až čtyřicet minut, posypeme cukrem a pošlete ji na maximální teplotu po dobu dalších sedmi minut.

Dýně s jablky, pečená v troubě

Složení:

• dýně - 420 g;
• jablka sladké a kyselé - 320 g;
• škorice - 1 špetka;
• citronová šťáva - 20 ml;
• granulovaný cukr - 45-65 g.

Příprava

Pokud přidáte připravené kusy dýně nakrájené na velké kostičky nebo plátky jablek, získáme neuvěřitelně chutný, nepochybně užitečný dezert, který je obzvláště vhodný pro dietní menu.

Pro provedení receptu dáváme připravené kousky dýně a jablek do pečícího pokrmu, posypeme mísu citronovou šťávou, ochucujeme mletou skořicí a cukrem a posíláme ji do trouby ohřáté na 220 stupňů po dobu 25 minut. Můžete také posypat plátky zeleniny a ovoce se sezamovými semínky nebo ořechy.

Podáváme chutný dezert v chladené formě, zdobený listy máty.

Plněné dýně pečená v troubě s rýží a masem

Složení:

• dýně - 2,4-2,6 kg;
• vepřové rameno nebo krk - 720 g;
• krupice rýže - 110 g;
• mrkev - 110 g;
• cibulová žárovka - 110 g;
• máslo - 35 g;
• Provensálské suché byliny - 1 špetka;
• Čerstvě mletý černý pepř - 1 špetka;
• společná sůl - 2 špičky;
• Slunečnicový olej bez vůně - 55 ml.

Příprava

Chcete-li připravit pokrm, vyberte krásné ovoce dýně správné formy, umyjte ji a vystřihněte podobu víka. Vybíráme pomocí lžičky semena a dobře vyčistíme ovocí uvnitř vlákniny, takže zůstává jenom maso, které si mlíčíme s máslem a solí.

Ve fritovací pánvi vyjmeme řeznou žárovku na pánvi, dokud není průhledná, a pak položíme mrkev, předem ji předložíme přes velký štěrk nebo nakrájíme na tenké slámy (což je lepší). Smažte zeleninu dohromady ještě pár minut a vložte je do jiné nádoby. Teď do pánve vylijeme trochu více slunečnicového oleje, necháme ho zahřát a rozdělíme vepřové řezané na malé plátky. Dáme maso, aby si koupil ústa-zalévání ruměnec, míchání občas, a rozložit smažené zeleniny. Také přidáme rýži vařenou do stavu al dente, házíme provensálské sušené byliny, pepř černý zem, sůl a promícháme. Pokud chcete, můžete do náplně pro dýně přidat také trochu čerstvé zeleniny nebo nakrájené bulharské pepře, které dávají nádobí určitou chuť.

Vyprázdněnou hmotu naplníme naší dýní, zakryjeme ji "víkem" a vložíme ji do trouby po dobu jedné a půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Při podání odstraňte z stěn dýně trochu buničiny a podávejte ji spolu s náplní.