Po odeslání své rodiny na rybářský výlet si můžete být jisti, že večeři budete muset vařit čerstvé jatečně upravená těla. Doporučujeme vám, abyste tento proces brali vážně, protože tato ryba se může snadno pokazit, například pokud je snadno přezrážená ve smažení, může být přehnaná. Protože práce lidí blízké k vám nejsou marné, a ryby se ukázaly šíleně chutné; doporučujeme kuchař připravit podle receptů, ve kterých podrobně popíšeme, jak ho správně smažit doma ve smažení.
Jak lahodný a správně smažte křížový kapr s krustou v pánvi?
Složení:
- kapr - 6-7 kusů;
- strouhaná paprika - 2 čajové lžičky;
- pečivo - 1,5 lžíce. lžíce;
- pšeničná mouka - 150 g;
- kuchyňská sůl - 2/3 lžičky.
- Slunečnicový olej - 100 ml.
Příprava
Zpočátku pečlivě čistíme dostupné ryby z váhy. Vparivayem kříženec břicha a vyčistit z nich všechny vnitřní, a pak opláchnout pod tekoucí vodou. Na obou stranách každé ryby děláme hluboké řezy z části, která je na zádech těsnější.
Na talíři se zdviženými stranami nasypeme pšeničnou mouku a přidáme do ní strouhanky, červenou mletou papriku, kuchyňskou sůl. Teď vše důkladně promícháme lžící a panem každý připravený kříž v mouce, aby je mohli smažit ve smažce, ryba měla lákavou chutnou kůru. Na dobře vyhřívané pánvi s máslem rozemlete 2-3 kousky a smažte bez víčka, dokud jedna strana nebude zlatá. Pak se otočte a počkejte na stejný výsledek na druhé straně. Poté pokryjte ryby vhodným víkem a smažte je tímto způsobem po dobu dalších 3 minut. Stačí si smažit všechny zbývající mrkev.
Jak se smaží mrkev bez kostí, v zakysané smetaně v pánvi?
Složení:
- kapr (ne velký) - 3-5 kusů;
- cibule (velká) - 1 kus;
- (25%) - 300-320 g;
- pšeničná mouka - 120 g;
- malá sůl;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- směs papriček - na chuť;
- slunečnicový olej - 60-70 ml.
Příprava
Karasikov se řádně připravuje na další přípravu. Jenom zde budeme ryby na rybách se svahem na jedné straně a pak to uděláme stejně s protilehlým svahem. Tímto způsobem
V dobře vyhřívané pánvi procházíme tenkými polokroužky cibule v slunečnicovém oleji. Rozložili jsme na ně kapra, zabalená do mouky smíšené s jemnou solí a doslova po dobu 3,5 minut je smažte po obou stranách. Omezujeme ohně na minimum, posypeme ryby směsí různých paprik a nalijeme je šlehanou spolu s kuřecími vejci zakysanou smetanou. Páskovou pánví zakryjeme (až na konec) víkem a vyložíme chutnou rybu po dobu 18-20 minut.