Nabízíme recepty na přípravu výborné těstoviny těstovin. Jedná se o skvělý způsob, jak recyklovat výrobky z včerejší večeře nebo jen příjemné jídlo, které můžete měnit denní menu.
Pečené těstoviny s klobásou v troubě - recept
Složení:
- makarony - 220 g;
- klobása - 160 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 100 ml;
- tvrdý sýr - 75 g;
- rajčata - 75 g;
- cibule - 75 g;
- rafinovaný olej z rostlin - 20 ml;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl;
- nakrájené byliny.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny, rozkrájeny malými kostkami a přecházíme do pánve na smaženou zeleninou až do červené. Klobása se nakrájí na plátky o požadovaném tvaru a velikosti, smíchá se s předvařenými těstovinami na slané vodě, přidá se smažená cibule, mísí se a vylíhne do naolejované mísy na pečení.
Vejce jsme porazili, dokud se neobdrží svěží hmota, nalijeme do mléka, ochucíme je solí a mletým černým pepřem a znovu porazíme. Vyplňte výslednou směs s makaronovou hmotou ve formě.
Předem vyprané a sušené rajčata odřízneme kroužky a rozdělíme je na povrch kastlíku. Stříkáme sýr přes strouhák a určíme v předehřáté troubě na 195 stupňů. Za dvacet minut bude kastról připraven. Pokud po uplynutí doby není horní část misky dostatečně zbarvená, můžete ji držet v troubě dalších 5 minut.
Jak vařit těstoviny se zeleninou?
Složení:
- těstoviny - 350 g;
- lilek - 250 g;
- cuketa - 250 g;
- celer - 140 g;
- cibule - 140 g;
- česnek - 2 zuby;
- rajčata - 350 g;
- tvrdý sýr - 120 g;
- červené víno, suché - 90 ml;
- olivový olej - 70 ml;
- čerstvé zelené petržel, kopr a bazalka - na chuť;
- Mletý muškát - na chuť;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Vaříme těstoviny, dokud nejsou připravené, a my je vrátíme zpět do cedníku. Nezapomeňte předem slanou vodu.
Mezitím vyčistíme a nakrájíme jemnou cibuli a česnek, vložíme do velké pánev ohřívané olivovým olejem a stájeme, mícháme, dokud nebudeme průhledné. Pak přidejte umyté a nakrájené lilek a cukety, oloupeme a nakrájíme na slámy z celeru a znovu smažíme, dokud se nevyztují a v případě potřeby přidáme olej. Nyní hodíme předem oloupané a jemně nasekané rajčata, nalijeme suché červené víno, osušíme masu se solí, mletým pepřem a muškátovým oříškem, promícháme a necháme pod víkem, dokud neleží. Nakonec přidejte jemně nasekané zeleniny a promíchejte.
Když je hotová, smíchejte těstoviny se zeleninou, vložte do oleje, otrejte je nastrouhaným tvrdým sýrem a předehřáté na 200 stupňů pece po dobu asi dvacet minut nebo do požadovaného stupně zhnednutí.
Recept na sladké těstoviny s tvarohem v troubě
Složení:
- makarony - 220;
- tvaroh - 320 g;
- vejce - 3 kusy;
- zakysaná smetana - 55 g;
- granulovaný cukr - 60 g;
- maslo pro rozlévání plísní;
- sůl.
Příprava
Zpočátku vařte do hotových těstovin, postupujte podle doporučení na obalu, vraťte ho do cedníku, nechte trochu vychladnout a promíchejte s tvarohem. Výslednou směs rozložíme do předem naolejované formy.
Vejce jsou rozbité přidáním granulovaného cukru a špetku soli v bujné hmotě, položíme kyselou smetanou a znovu protřejeme. Volitelně můžete přidat malý vanilkový nebo vanilkový cukr. Vylijte výslednou hmotu těstovin s tvarohem ve tvaru a určete misku v předehřáté na 195 stupňů pece po dobu přibližně 25 až 30 minut nebo až do požadovaného zahuštění.