Tvarové kuřecí maso se líbí dospělým i dětem. Je to jako žádné jiné maso kombinuje lehkost a zároveň sýtost. Připravte kuřecí kotlety nebude obtížné ani pro začínající hostesky. A pro tuto misku není zapotřebí mnoho času. Nabízíme vám několik kuřecích receptů z kuřecího filé.
Jak smažit kuřecí kotlety?
Složení:
- kuřecí prsa - 600 g;
- vejce - 2 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- sůl a koření.
Příprava
Kuřecí prsa důkladně opláchněte, rozdělujte na porce a oddejte kuchyňským kladivkem. Vyhoďte zbité prsa se solí, kořením a nakrájeným česnekem. Nechte kotlety půl hodiny ponořit. Vejce rozetřete, přidejte na ochutnání sůl a koření. Předehřejte olejovou jamku v pánvi. Prsty se ponoří do vejce, pak se vloží do mouky a posílá se do pánve. Smažte na každé straně, dokud se na stůl nedosáhne kůrka.
Kuřecí kotletky ve strouhané
Složení:
- kuřecí filé - 600 g;
- vejce - 2 kusy;
- krekry - 100 g;
- rostlinný olej - 200 ml;
- sůl, černý pepř.
Příprava
Porazíme kuřecí filetu s kuchyňským kladívkem, solnou jamkou a pepřovými kotlety. Bojte důkladně s vejci a lehce sůl. Filet namočený ve vejci, pak v rohlíku. Smažte kotlety ve velkém množství másla, jako v hluboce vypráženém, až do zlatohnědého.
Kuřecí kotlety v sýrovém těstíčku
Složení:
- kuřecí filet - 700 g;
- vejce - 3 kusy;
- sýr - 150 g;
- mouka - 4 polévkové lžíce;
- citronová šťáva;
- sůl, pepř.
Příprava
Každou polovinu pilového listu nakrájíme na části. Trochu vyrazit. Smažte filety se solí a pepřem, pak vylijte citronovou šťávu. Sýrový rošt na jemném strouhaní a smíchejte s vejci. Každá porcovaná část kotoučového kotouče v mouce, poté dobře ponořená do těsta. Smažte rostlinný olej až do úplné připravenosti. Po vaření položte smažené kotlety na papírový ručník. Tím pomůžete odstranit zbývající tuk a nechte filé chutnější a lehčí.
Kostičky z kuřecích prsou
Kostky z kuřecích prsou jsou ideální pro každý jídelní stůl. Je nutné pouze zahrnout vaši představivost a objeví se spousta nových receptů. A hlavní tankování nebo tapiserie pro kotlety mohou být vyrobeny z improvizovaných produktů.
Složení:
- kuřecí filé -1 kg;
- rajčata - 4 ks;
- sýr - 400 g;
- majonéza - 500 g;
- greeny;
- sůl a pepř.
Příprava
Opláchněte filé a nakrájejte je na stejné kousky, pak lehce odražte. Řekni rajčata na kostky. Sýr rožte na velkém struhadle a přidejte k rajčatům. Smíchejte s majonézou a přidejte jemně nasekané zeleniny. Na pánví položte trochu oleje a vložte filé na něj. Nahoře se solí a pepřem. Pak položte na nasekaný směs rajčat a sýra. Dobře narovnejte na plechu a vložte do trouby 30 minut při teplotě 170 stupňů. Jakmile začne sýr hnědé, vyndejte kotlety a podávejte stůl.
Sladká a kyselá marináda na kuřecí kotlety
Málokdo ví, že při přípravě kuřecích kotletků je hlavním tajemstvím marináda. Dobře marinované maso bude šťavnaté a vyzařuje chutnou vůni. Maso můžete marinovat jednoduše v kořeních a můžete myslet na něco rafinovanějšího.
Složení:
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice - 2 lžíce. lžíce;
- citron - 1 kus;
- oranžová - 1 ks;
- med - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Stlačte šťávu z citronu a pomeranče. Přidejte majonézu, hořčici, kečup a med. Dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Smažte kotlety do misky s marinádou a pečlivě je pokryjte ze všech stran. Zakryjte misku víkem a nechte marinovat v chladničce po dobu 2 hodin. Prostřednictvím přiděleného času můžete bezpečně dostat kotlety, smažit a podávat stůl.