Lingonberry je velmi užitečná a chutná lesní bobule. Ale jahodový džem vařený medem, protože je mimochodem nemožné, pomůže vyrovnat se s nachlazením. Ukazuje se úžasně chutné, s medovou vůní a příjemnou hořkostí.
Cowberry recept s medem
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- med - 500 ml.
Příprava
Bobule jsou tříděny a omyty. Nechte je zcela vyschnout a přeneste do misky. Přidejte med a vařte na nízké teplotě po dobu 5 minut. Pak ochlaďte hmotu a vložte ji do suchých sklenic. V zimě ukládáme brusinky s medem v chladničce nebo ve sklepě.
Cowberry jam s medem
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- voda 100 ml;
- med - 600 ml;
- květy - 2 ks;
- škorice - špetka;
- falešné květiny - pinch.
Příprava
Bobule vytříděné z trosky a umyté. V malé pánvi vylejte malou vodu a přiveďte ji do varu. Brusinky jsou zbarveny po částech po 2 minutách ve vroucí vodě. Během této doby se bobule změkčují a dávají trochu hořkosti. Pak připravíme sirup. Abychom to udělali, v hluboké misce jsme spojili med a vodu, v níž byla vařená borůvka. Přidejte hřebíček a skořici. Sirup je zahřátý, promícháván do homogenního stavu a my do něj rozšiřujeme plné bobule. Přineseme vše do varu a vaříme asi 25 minut, neustále mícháme a odstraňujeme pěnu vytvořenou na povrchu. Několik minut před připraveností přidáme do džemu květiny bez limetků. Připravené marmelády ochladíme a pak se přesouváme do sklenic na suché sklo a zavíráme je víčky. Uchováváme si na chladném tmavém místě nebo v chladničce nejlépe.
Zátka z jahody s medem
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- jablka - 200 g;
- hrušky - 200 g;
- voda 100 ml;
- med - 300 ml.
Příprava
Bobule jsou tříděny, omyté a oparovány vroucí vodou. Jablka a hrušky jsou vyčištěny, nakrájeny na plátky, jádro je odstraněno. Teď připravujeme sirup z medu a vody, vyléváme keř s plody. Vařte, dokud nebude ovoce měkké a průhledné. Dáváme horkou džem v keramické misce a pevně ji pokryjeme celofánem.
Lingonberry, ztužený medem
Složení:
- brusinky - 1 kg;
- med - na chuť.
Příprava
Vyčištění z odpadků, umytí a vyprázdnění veškeré vody, vložte do trouby širokou mísu. Teplotu nastavíme na 160 stupňů a připravíme je do vlastní šťávy, dokud nebudou měkké. Po ochlazení pečlivě otřete bobule přes síto a nalijte bobulové pyré s medem. Maso důkladně promíchat s dřevěnou lžící, dokud se med zcela nerozpustí. To je všechno, brusinky naplněné medem, připraven!
Náš recept se nám líbil, zkusme udělat brusinku s medem , bude to chutné a užitečné.