Pohanka je považována za jednu z nejužitečnějších a chutnější. Recepty, které naznačují, jak vařit pokrmy z pohanky, jsou prezentovány v různých variantách. S jejich pomocí můžete připravit dietní a vydatné pokrmy, které potěší domácnost.
Co vařit s pohankou?
Pohanka je jednou z nejlepších výživných jídel. Tam jsou takové společné recepty z pohankové:
- Nejjednodušší variantou vaření je kaše z pohankové kaše. Může být připravena na vodu, mléko, máslo, hustou kyselou smetanu, mrkev a cibuli, vejce, játra a další přísady.
- Neméně populární možností je pohánka jako příloha, kterou lze podávat s rybami, kuřecím masem a zeleninou, fazolemi a rajčaty, stejně jako s dalšími doplňky.
- Každá žena v domácnosti se může setkat s různými recepty z pohanky, například může to být ohromující bity, voňavé kotlety, palačinky, polévky a mnoho dalšího.
Jak vařit kašičku kaše?
Chcete-li udělat tak jednoduchý pokrm, jako pohanková kaše na vodě, je třeba správně sledovat proporce. Během vaření je třeba mít na paměti, že krupice během vaření vzrůstá o polovinu, takže byste měli pečlivě vypočítat její množství. Dodržování těchto jednoduchých pravidel, pomocí kterých se připravuje kaše z pohankové, pomůže získat vonné drobné potraviny.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- voda - 2 šálky.
Příprava
- Opláchněte krupici, nalijte vodu a přivedete k varu. Potom znovu opláchněte, přidejte 2 šálky vody a vařte dále.
- Poté, co je použitá kapalina absorbována do krůt, může být pohanka odstraněna z ohně a zabalena do pánve v ručníku.
Pohanková polévka s kuřecím masem - recept
Pohanka obsahuje mnoho železa a dalších komponent užitečných lidskému tělu. Z mnoha receptů patří mezi nejpopulárnější polévku po polévce s kuřecím masem . Jídlo je nejužitečnější a výživnější díky bohaté a lehké kuřecí vývar a cenným vlastnostem obilovin.
Složení:
- kuřecí maso - 0,5 kg;
- krupice - 1 sklo;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 kus;
- zelené, sůl podle chuti.
Příprava
- Vařený vývar z kuřecího masa.
- Cibuli rozemlejte a mrkejte na roštu. Smažte zeleninu.
- Důkladně a lehce opeřte bez oleje.
- Brambory nakrájíme a přidáme do vývaru spolu se zeleninou a pohankou. Sůl. Vaříme 10 minut.
- První pokrmy z pohanky, tradičně zdobené nakrájenými bylinkami.
Pohankové kotletky - recept
Vegetariánská jídlo, pro přípravu které nevyžaduje drahé produkty a hodně času, jsou chudé kotletky z pohanky. Můžete přidat extra chuť k jídlu pomocí hub, které jsou přidány ke složení kotleta, poté, co je zkroucení do masové mlýny nebo můžete použít brambory. Dokonalým přírůstkem kuchařů bude běžná majonéza nebo kečup nebo jiné oblíbené omáčky.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- brambory - 3 ks;
- voda - 2 šálky;
- sůl a koření podle chuti.
Příprava
- Vařte zub.
- Strouhněte brambory a vyčistěte ruce, abyste z něj odstranili přebytečnou šťávu.
- Kaše smíchaná s bramborami, sůl a přidáme koření.
- Vytvořte kotlety. Smažte je asi 3-4 minuty na každé straně. Je doporučeno zakrýt pánvi s víkem.
Pohanková kaše
Existuje recept, který tělu přinese maximální užitek díky složkám, které tvoří jeho složení - je to pečená pohanková kastrolka. Kromě obilovin se jako složky složek používají tvaroh, kysaná smetana a jablka obsahující vitaminy. Příprava takové nádoby z tvarohu a pohanky bude trvat asi 30-40 minut a výsledek překročí všechny očekávání.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- jablka - 2 kusy;
- rozinky;
- vejce - 1 kus;
- tvaroh - 500 g;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- cukr podle chuti.
Příprava
- Tvarohový sýr třít přes síto. Jablka nakrájíme na malé kostky. Namočte rozinky.
- Umyjte pohanku a vařte, dokud nebude hotová. Přidejte zbité vejce, rozinky, tvaroh, kysanou smetanu a trochu skořice.
- Ve formě položte těsto pohanky. Přeneste hrnec do trouby po dobu 15 minut.
Pilaf z pohanu s masem
Existuje recept, který pomůže připravit tradiční a všechny oblíbené pokrmy neobvyklým způsobem - je to pilaf vyrobený z pohanky. Tato varianta diverzifikuje denní menu a umožňuje vám představit obvyklé jídlo v nové variantě, která ohromí a překvapí členy domácnosti. Kromě pohanky se ostatní ingredience používají stejně, pak v klasickém jídle.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- maso - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- rostlinný olej;
- sůl a pepř dle chuti.
Příprava
- Maso nakrájejte na malé kousky. Mletí mrkve nebo se struhadlem, jemně nakrájejte cibuli.
- V kotelně přidejte malý slunečnicový olej a přiveďte ho do varu. Smažte maso až do zlatohnědého.
- Smažte cibuli až do zlatohnědého. Přidejte mrkvu a vařte ji, dokud nebude zcela změkčena.
- Vše kombinujte v kotli, přidejte vodu, česnek a nechte vařit. Sůl a pepř.
- Příprava pokrmu drobivé pohanky trvá 15 minut se zavřeným víkem.
Palačinky s kaštanovou kaší
Neobvyklým, ale velmi lahodným receptem jsou palačinky z pohanky. Speciální elegantní chuť je věnována jablkům a medu. V takovém případě je taková varianta jídla hodně užitečnější ve srovnání s tradičním vlivem přidání pohanky. Vkusné palačinky potěší domácnost s neuvěřitelnou chutí a originalitou.
Složení:
- pohanka - 2 šálky;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 0,5 šálku;
- med - 1 polévková lžíce. l;
- mouka - 1 sklo;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- rostlinný olej;
- sůl podle chuti;
- jablko - 1 ks.
Příprava
- Porazte vejce, přidáte trochu soli, medu a mléka.
- Přidejte prášek do pečiva rozpuštěný v mouce.
- Ořežku nakrájejte a přidejte do těsta. Rozbruste jablko a připojte ho také.
- Vložte do pánve. Smažte z obou stran až do vaření.
Pohanková pohanka v hrnci
Velmi uspokojující a chutné pokrmy, mnoho domácích žen považuje za takovou možnost, jako je pohánková kaše v hrnci v troubě. Doba vaření pro tuto jednoduchou, ale velmi chutnou oblohu je přibližně 50 minut. Může být podáván jakýmkoli druhem masa (hovězí, vepřové, kuřecí), s různými druhy zeleniny a salátů.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- mrkev - 1 kus;
- zeleniny a sůl podle chuti.
Příprava
- Umyjte pohanku, přidejte vodu a vložte ji do ohně. Vařte až do vaření.
- Pečeme mrkev a nakrájíme na malé talíře.
- Chcete-li poslat mrkev a pohanku do hrnce, sůl.
- Vložte nádobu do trouby po dobu 25 minut. Je připravena lahodná obloha pohanky.
Biscuit cookies z pohanu
Velmi originální variantou pečení jsou pohankové cookies. Má vynikající chuťové vlastnosti, které mohou zapůsobit i na sofistikované gurmány. Může být podáván nejen jako každodenní, ale také jako slavnostní jídlo. Dietní sušenky se vaří téměř stejným způsobem jako palačinky pohanky, jediným rozdílem je drcená mouka pohanky.
Složení:
- kefír - 200 ml;
- med;
- jablko - 1 kus;
- krupice - 1 sklo;
- olivový olej.
Příprava
- Krupice rozemlejte na mouku.
- Strouhněte jablka na středním strouhaní.
- Vše se promíchá a vloží se do jedné vrstvy.
- Těsto se z těsta odloží a položí na plech.
- Pečení sladké misky pohanky při teplotě 150 stupňů bude trvat hodinu.
Pohanková kaše v mikrovlnné troubě
Jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů přípravy mléčné pohankové kaše je použití mikrovlnné trouby. V důsledku toho získáte pokrm, který není nižší než vařený tradiční způsob. Mléko dává jídlo jemnou a bohatou chuť. Pokud je to žádoucí, může být přidán med namísto cukru.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- mléko - 200 ml;
- cukr podle chuti.
Příprava
- Naplňte vypranou pohanku v mikrovlnné troubě a nalijte ji vodou, nastavte dobu 5-7 minut.
- Poté, co se pohanka vaří v mikrovlnné troubě, přidejte do ní mléko a cukr.