Bez cibule je velmi obtížné si představit různé první a druhé pokrmy, stejně jako mnoho salátů. Přidává se k jídlu v čerstvé podobě a připravuje se různými způsoby. Nakrájená cibule dobře zapadá do smaženého masa , sleďů a používá se i jako občerstvení. Zjistěte s sebou, jak správně marinovat cibuli.
Jak marinovat cibuli na pizzu?
Složení:
- mělká cibule - 500 g;
- víno nebo bílý ocet - 100 ml;
- citron - 0,5 kusů;
- vavřínový list, pepř černý hrášek, cukr, sůl - na chuť.
Příprava
Cibulka musí být nejprve připravena. Za tímto účelem je nejprve vložte do hrnce, nalijte studenou vodu a namočte asi 30 minut. To je děláno tak, že plevy jsou dobré a rychle odstraněny. Pak pomocí malého ostrého nože čistíme žárovky pod studenou tekoucí vodou. Předem připravíme malé sklenice s víkem.
Vyčištěný luchok se dobře umyje, odstraní zbytky plevele a vloží do neoxidující nádoby, například plastovou nádobu. Poté napusťte cibulovou šťávu s polozkou citronu a přidejte 1 lžičku stolní soli. Pak je naléváme studenou vodou tak, aby hladina kapaliny stoupala s cibulí a vyčistila se v chladničce po dobu jednoho dne. Během této doby je cibule dobře nasycená citrónovou šťávou a solí.
Nyní připravujeme marinádu: v pánvi nalijeme 2 sklenice studené vody, hodíme špetku soli, lžíci cukru, několik vavřínových listů a papriky. Nalijte správné množství octa a nádoby položte na střední oheň. Přiveďte marinádu na vaření a vložte do ní zchlazenou cibuli bez tekutiny. Vařte při nízkém bodě varu po dobu 7-8 minut.
Poté rozložíme cibuli ve sklenicích, nalijeme marinády na samotný krk a okamžitě zavřete víčka. Otočte nádoby vzhůru nohama a nechte je úplně vychladnout, zakryjte horní vrstvu teplou přikrývkou. Uchováváme předkrm v komoru nebo v chladničce. Marinované tímto způsobem, cibule bude připravena ke konzumaci asi za měsíc. Používáme je pro pizzu nebo jako samostatnou oblohu.
Jak rychle vyčistit cibuli?
Složení:
- žárovka - 2 kusy;
- citronová šťáva - 30 ml;
- koření.
Příprava
Žárovky jsou tedy vyčištěny, omyty a rozřezány polokroužky. Vložili jsme ho do misky, nalijeme teplou vodu a necháme ji 15 minut, abychom se zbavili hořkosti. Potom opláchněte cibuli, ponořte ručník a nalijte citronovou šťávu.
Jak chutné marinovat cibuli?
Složení:
- žárovka - 1 kus;
- jablečný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rajčatová šťáva - 0,5 stolu;
- koření.
Příprava
Oloupaná cibule rozsekala polotovary, trochu mámu s rukama, takže dal šťávu. Pak zlejte jablečný jablečný ocet, posypeme solí a černým pepřem. Poté nalejte připravený paprsek s rajčatovou šťávou a nechte ji stát 15-20 minut. Nakrájená cibule se podává s pečeným masem nebo kuřecím masem.
Jak marinovat cibuli pro sleď?
Složení:
- červená žárovka - 2 ks;
- ocet 9% - 0,5 st.;
- cukr - podle chuti;
- voda - 1 kus;
- sůl - špetka.
Příprava
Žárovky jsou vyčištěny, omyty, fólie odstraněny a vyříznuty na polkruhy. V hrnci nalít vodu, hodit sůl, cukr, míchat, dát do ohně a přivést k varu. Nakonec nalejte do octa. Nalejte připravovanou marinádu na horké marinádě a nechte ji až do úplného ochlazení a zakryjte ji víčkem.
Nakládané cibuli položíme na sleď a trochu rostlinného oleje. Takový paprsek je možné kdykoli jíst, zcela bez strachu z ostrého a nepříjemného zápachu z úst. Nakládané cibule ukládáme pouze v chladničce.