Novoroční saláty jsou nepochybně ovládány slavnostní banketou. Jejich popularita je pochopitelná a podmíněná nekonečným množstvím variací a kombinací produktů mezi sebou, mezi kterými si každý z nich může upřednostnit možnost ochutnat. Hezký nebo lehký, vegetariánský nebo masový, sezónní nebo letní - rozhodne se být z čeho.
Saláty na novoroční stůl
Recepty na saláty pro Nový rok vám umožňují odklonit se od obvyklých kombinací a nechat se věnovat čerstvému zeleninovému salátu mimo sezónu. Tato původní variace klasického "řeckého" umožní každému z hostů vybrat výrobky podle svého vkusu a kombinovat je v požadovaných rozměrech.
Složení:
- směs šalátu - 150 g;
- cherry rajčata - 15 ks;
- olivy - 10 kusů;
- červená cibule - 1 ks;
- sýr feta - 100 g;
- velká okurka - 1 kus;
- mátové listy pro podání;
- olivový olej, citrónovou šťávu - na chuť.
Příprava
- Z jedné strany desky položíme pruh promyté a sušené šalátové směsi, následované čtvrtky třešně, kousky oliv, poloviční krusty červené cibule, rozdrobené sýry, okurky okurky.
- Posypeme zeleninou citrusovou šťávou a nalijte olej. Doplňte salát z nového roku s listy máty.
Dekorace novoročních salátů
Pokud nevíte, jaké saláty lze připravit na Nový rok, zkuste diverzifikovat klasické recepty:
- Připravte "Olivier" podle starého receptu zdobeného kaviárem a rakem.
- Přidejte mírně slaný losos na "kožich" a obvyklý "krab" - přírodní krabové maso nebo krevetové ocasy.
- Můžete experimentovat s doplňováním paliva pomocí omáček založených na jogurtu, smetanovém sýru nebo šlehaném sýru.
- Pokud jde o ozdoby novoročních šalátů, můžete dát fanouškům fantazie tím, že na povrchu občerstvení zobrazíte symbol roku - kohoutek nebo tradiční atributy nového roku: Santa Claus, vánoční stromky a hračky.
- Fanoušci minimalismu mohou dělat jednoduché aplikace ze zeleniny a zeleniny.
Novoroční salát "Cockerel"
Krásné novoroční saláty se dají snadno vyzdobit a dát je do podoby symbolu roku - kohout, a samotný salát může být cokoliv. Níže popsaná změna ukazuje, jak můžete převést salát Tbilisi do hlavní výzdoby banketového stolu.
Složení:
- hovězí svíčková - 300 g;
- sladká paprika (velká) - 1 kus;
- konzervované boby - 450 g;
- hrst vlašských ořechů;
- česnek - 2 zuby;
- špetka chmele-suneli;
- rostlinný olej - 40 ml;
- ovoce z hroznů - 25 ml.
Příprava
- Vepřte panenku a nakrájejte ji na proužky. Analogicky řezte a sladkou papriku.
- Smíchejte připravené přísady se zbývajícími složkami ze seznamu.
- Příloha doplňte olivovým olejem a octem se špetkou chmele-suneli a pastou z česneku.
Salát «Novoroční hodiny»
Chcete udělat více výživné a originální novoroční saláty? Pokuste se zastavit předkrm v podobě hodin, jejichž šipky se blíží až do půlnoci. Jídlo samo o sobě pravděpodobně nepřežije do bitvy o zvonění - jednoduché a chutné ingredience z něj dělají oblíbenou svátek.
Složení:
- kuře kouřený - 300 g;
- sýr - 150 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- majonéza - 100 g;
- křepelčí vejce - 6 ks;
- brambory - 2 hlízy;
- petržel, mrkev, olivy, kečup - pro výzdobu.
Příprava
- Kombinujte vlákna údené drůbeže s napůl strouhaným sýrem, vařenými a jemně nakrájenými bramborami, kuřecími vejci a omáčkou.
- Rozložte salát ve formě knoflíku a posypeme zbytky sýra.
- Umístěte poloviny křepelčích vajec do kruhu a označte jejich čísla kečupem.
- Z kusů mrkve udělejte šípy. Ozdobte misky bylinami a olivami.
- Můžete také udělat nafouklé saláty pro Nový rok, umístění všech složek nádobí vrstvy po vrstvě, promazyvaya omáčka.
Salát z novoročních míčků
Jednoduché novoroční saláty mohou vypadat velmi neobvykle a důkazem je následující recept. Malé části salátové směsi, tvarované ve formě kuliček, je vhodné sloužit na bufetovém stolu ve formě porcovaného předkrmu.
Složení:
- uzené kuře - 300 g;
- tavený sýr - 100 g;
- tvrdý sýr - 100 g;
- jádra ořechů - 1 položka;
- olivy, zelená cibule - pro ozdobu;
- majonéza - 40 g.
Příprava
- První tři ze seznamu jsou kombinovány a sezonovány s omáčkou. Výsledná hmota se přetočila do kuliček a převrátila se v ořechové omáčce.
- Originální saláty pro nový rok, ozdobte olivami a "nití" cibulí, napodobující očka na kouli.
Novoroční serpentinský salát
Nejlepší saláty pro nový rok nevyžadují exotické nebo těžko dostupné produkty, masová základna spolu se sezónní zeleninou se stane výživnou možností, která může nahradit hlavní jídlo.
Složení:
- vařený jazyk - 150 g;
- paprika (červená, žlutá) - 2 ks;
- stonka celeru - 1 kus;
- okurky nakládané - 2 ks;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- olivový olej - 35 ml;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- peří cibule - pro ozdobu.
Příprava
- Papriky lze vyřezat obrazně nebo jednoduše - čtverce.
- Celer a jazyk dělejte s tenkými slámy.
- Porazte poslední čtyři produkty pro doplňování paliva.
- Ve vrstvách položte salát s hovězím jazykem na Nový rok v misce, rozdělujte maso a celeru dole a papriky nahoře. Nalijte obvaz.
Nový rok věnec salát
Chutné novoroční saláty netrvají dlouho, ale okamžitě přitahují pozornost hostů a pak dobývají a jejich chuťové pohárky. Takováto původní jídla mohou být podávána na počest dalších oslav, jednoduše modifikací výzdoby.
Složení:
- vařené krevety - 500 g;
- ananas - 250 g;
- banda zeleného kopru;
- vejce - 4 kusy;
- velká čerstvá okurka - 1 kus;
- majonéza - 80 g.
Příprava
- Plátky vařených vajec, ananasu a okurky. Přidejte chřestové zbytky ke směsi a připravte si svačinu.
- Formulujte salát s kroužkem a krytem s koprovými větvičkami.
- Novoroční salát s krevetami je připraven, navíc může být zdoben podobami ze zeleniny, napodobující vánoční hračky.
Salát "Vánoční strom" pro nový rok
Saláty nového roku nemusí být slané. Vyzkoušejte variaci ovoce, která bude sloužit jako dobrý doplněk dezertu nebo nezávislé pochoutky při dokončení hustého jídla. Kombinujte komponenty mezi sebou na základě chuti a na základě rozpočtu.
- Sbírejte ovoce a bobule použité.
- Připravte je dobře opláchnutím, v případě potřeby je vyčistěte a nakrájíme na menší kousky.
- Zjistil se tím, že jste vytvořili hvězdičku z jablka nebo ananasu.
- Mrkev a jablka tvoří rám.
- Rostliny ovoce a bobule na párátka, a pak upevněte na kuželku blízko sebe.
- Ovocné saláty pro Nový rok mohou být podávány právě tak nebo posypané citrusovou šťávou a medem.