Pokud nevíte, co se připravit na večeři, prosím sami a vaší rodině s voňavým domácím gulášem. Spojuje oblohu s masem. Kromě celého ragútu je to velmi užitečné, zvláště pokud ho vaříte v multivarku, protože díky krátkodobému tepelnému ošetření zůstávají všechny vitamíny a živiny produktů.
Hovězí guláš v multivarku
Složení:
- hovězí maso - 400 g;
- cuketa - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- lilek - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- cibule - 1 kus;
- rajčatová šťáva;
- rajčata - 2 ks;
- rajčatová pasta - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Připravíme guláš v multivarku, vezmeme maso, zpracujeme a nakrájíme na malé porce. Pak sůl a nakrájíme nakrájenou cibuli a rajčatovou šťávu. V šálku multivarka nalijte trochu oleje, přidejte hovězí maso a smažte do režimu "pečení" po dobu 30 minut. Tentokrát nakrájejte nakrájené brambory na kostky a přidejte je do masa. Vaříme stejný režim dalších 10 minut. Veškerá zelenina je vyčištěna a jemně rozkrájená, česnek je ponechán v lisu.
Přidejte je na multivark, nalijte rajčatovou pastu, mixujte a připravte nádobu dalších 15 minut se zavřeným víkem. Pokud chcete získat guláš se spoustou zeleninového džusu, pak v poslední fázi přepněte multivarker do režimu "Quenching" po dobu 20 minut. Na konci času je připravena voňavá a chutná polévka s masem v multivarku!
Smažte kuřecím masem v multivarku
Složení:
- kuřecí stehno - 2 ks;
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- houby - 100 g;
- cuketa - 2 ks;
- voda - 0,5;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- petrželová zelenina, kopr - pro ozdobu.
Příprava
V hlubokém šálku mix majonézy s hořčicí a přidejte jemně nakrájenou petrželku. Výsledná směs je pečlivě pokryta špičkami, sůl na chuť a necháme marinovat hodinu. Tentokrát umyji celou zeleninu, houby, vyčistí je a rozřezám je na stejné kusy. Pak zapněte multivark, nastavte režim "Pečení", nalijte do misky trochu oleje, položte maso a smažte ho asi 15 minut na každé straně. Pak přidejte veškerou připravenou zeleninu, promíchejte a vylejte trochu vařené vody. Nastavíme režim "Chladnutí" a připravíme nádobu asi 35 minut. Ale na tom vaření kuřecí ragú v multivarku ještě není dokončeno! Po uplynutí nastaveného času otevřete víko, promíchejte vše, sůl, pepř a zapněte režim "Pečení" po dobu 5 minut. Teď je to jistě! Rozprostřejeme ragout na talíři, posypeme koprem a podáváme stůl!
Rabbit Stew v multivariátu
- králičí maso - 1 kg;
- rajčata - 2 ks;
- brambory - 3 ks;
- konzervovaný hrách - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- česnek - 1 kus;
- kuřecí vývar - 2 položky;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- bílé suché víno - 1 položka;
- mouka;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- tymián, bobkový list, sůl - podle chuti;
- petržel.
Příprava
Rajčata jsou pokryta vroucí vodou, pečlivě odlupována a jemně řezána nožem. Přidejte k nim rajčatovou pastu, strouhaný česnek, sekanou petrželku a tymián. V další misce nalijte trochu mouky, přidejte sůl a pepř podle chuti a promícháme.