Železo v lidském těle je nezbytné, aby se zajistilo vytvoření dostatečného množství hemoglobinu , který dodává buňkám kyslík a další užitečné látky. Železo také podporuje imunitní systém a je zodpovědný za jeho odolnost.
Železo v těhotenství
Norma železa v těhotenství je vyšší než u obvyklého způsobu života a je asi dvacet sedm miligramů denně. Zatímco netehotná žena potřebuje osmnáct miligramů denně pro normální fungování těla. Důvodem pro zvýšení potřeby železa je vysvětlení skutečnosti, že u těhotné ženy během celého těhotenství se objem krve zvyšuje o padesát procent.
Výrobky bohaté na železo pro těhotné ženy
Níže uvedená tabulka uvádí množství železa v jednotlivých produktech.
| Produkt, 100 g | Množství železa, mg |
|---|---|
| Vepřová játra | 19.7 |
| Sušené jablka | 15. místo |
| Slivky | 13. místo |
| Sušené meruňky | 12. |
| Čočka | 12. |
| Kakaový prášek | 11.7 |
| Hovězí játra | 9. |
| Pohanka | 8. |
| Žloutek | 5.8 |
| Krupice z ovesných vloček | 4.3 |
| Rozinky | 3 |
| Mrkev | 0.8 |
| Granáty | 0,78 |
Jíst denní příjem železa pro těhotné ženy není nutné každý den.
Nedostatek železa během těhotenství může být způsoben skutečností, že rezervy tohoto prvku v těle ženy byly nedostatečné ještě před okamžikem početí. Zvláště je nutné jíst potraviny obsahující železo během těhotenství ve druhém a třetím trimestru. Zajišťuje normální fungování placenty .
Navzdory skutečnosti, že největší množství železa je ve vepřové játrech, jeho použití by mělo být omezené, protože obsahuje bezpečné pro těhotné množství vitaminu A.
Pro lepší asimilaci železa je nutno výrobky připravit z litinových nádobí, je žádoucí omezit používání čaje a kávy a zvýšit příjem vitamínu C, což zlepšuje asimilační proces.