Připravit slavné asijské jídlo manti vytvořilo speciální zařízení - plášť. Je to pán s několika stupni. V horních částech jsou umístěny kalhoty nebo jiné výrobky. Tato struktura se nalévá vodou. Pak se zahřeje na teplotu varu, aby začala proudit pára. To je to, co potřebujete pro zahřátí potravin. Pára spadá do všech úseků kvůli tomu, že v jejich dně jsou díry.
Dnes se budeme zabývat různými aspekty týkajícími se vaření manti tradičním způsobem, aby se mohli přizpůsobit.
Jak správně vařit manti v mantovarce?
Složení:
- dužnina - 480-500 g;
- mouka - 1,5 sklenic;
- studená voda - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 430-450 g;
- olej - 35-50 g;
- bílý pepř;
- tuk - 80-100 g;
- sůl.
Příprava
Smíchejte vodu s vajíčkem a sůlmi. Vylijeme do něj mouku ve stupních a připravíme těsto. Chcete-li získat elastický test (a to je přesně to, co je požadováno), tkněte ji co nejdéle.
Broušku, cibuli a sádlo nakrájíme na malé kostičky. Spojujeme je s bílým pepřem a mletým slaným masem.
Těsto se sroluje tenkou cestou. Odřízněte jej do čtverců. Polštářku položíme uprostřed čtverců, spojujeme opačné konce. Výsledné dva konce jsou také připojeny.
Výrobky položíme na grilovací mantovarki, předem namazáme dna olejem, uzavřeme a necháme vařit 40 minut.
Jak uvařit uzbecké dýně manti?
Složení:
- voda - 1,5 šálků;
- mouka - 3-3,5 šálků;
- vejce - 1 kus;
- sůl;
- hovězí maso 320-340 g;
- tuk - 80-100 g;
- suché suché;
- cibule - 320-330 g;
- dýně - 400 g.
Příprava
Z vody, vajec, soli a mouky vyrábíme těsto - musí být elastické. Dali jsme je stranou a začali je naplňovat.
Hovězí, dýňová, nakrájená cibule. Spojujeme je společně se solí, zira a ručně mícháme.
Těsto pojíždíme, dokud nebude tenké. Odřízněte jej do čtverců. Každé čtverec je nacpané dýňovým hovězím masem a kusem tuku, vyrábíme manti . Namazat jejich dna tukem a poslat je na rošt. Zapněte mantovarku 40 minut.
Jak vařit zmrazené manti v mantovarka?
Zmrazené manti mohou být buď zakoupené, nebo domácí. Před tepelným ošetřením se nemusí udržovat při pokojové teplotě. Stačí ponořit jejich dna do oleje a rozložit je kolem vrstev mantovarki, kde voda již vaří. Vaříme 50 minut.
Jak dlouho vaří manti?
Doba vaření závisí na plnění. Pro tyto produkty se zeleninou stačí 30-35 minut, s masem - 40-45 minut. Zmrazený manti by měl být vařen alespoň po dobu 50 minut.