Bagely s džemem na kvasnici - recept

Dnes se připravíme na dortové bagety s džemem a pro ně připravíme těsto na droždí velmi jednoduchými recepty. Taková jednoduchá, ale velmi chutná pekařství bude důstojným doprovodem šálku kávy nebo čaje u každého stolu.

Recept na bagely s džemem na suchém droždí

Složení:

• mléko - 250 ml;
• vejce - 1 kus;
• máslo - 65 g;
• granulovaný cukr - 95 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• vanilkový cukr;
• pšeničná mouka;
• sůl - špetka;
• jam .

Příprava

V teplém mléce rozpusťte suché droždí a cukr, přidejte trochu mouky, promíchejte a nechte stát na teplém místě po dobu dvaceti minut. Během této doby bude hmota pěna, to bude potvrzení, že kvasnice začala svou práci. Nyní přidejte vanilkový cukr, sůl, zbité vejce, roztavené máslo, nalijte malou část proseté pšeničné mouky a promícháme. Dosáhneme měkké, mírně lepivé konzistence těsta a my dobře promícháme.

Zjistíme pokrmy s těsto na teplém, klidném místě, pokryté čistou látkou nebo ručníkem, a necháme to sedět asi hodinu a půl. Ideálním místem bude trochu vyhřívaná trouba. Pak rozdělte těsto na několik částí. Každá z nich je rozvinutá, aby vytvořila kruh a rozřízla ji do osmi stejných sektorů. Na široké straně položte trochu marmelády, ohneme okraje a vložíme kotouč těsta, abychom získali bagel. Ponořte horní část předmětů do cukru a druhou stranu položte na olejový plech. Než dáte bagely do trouby, zahřejeme to na 185 stupňů a produkty během této doby budou mít čas, aby se od sebe vzdálily. Bude to trvat asi patnáct až dvacet minut.

Pečte nádobí až do požadované hrubosti a nechte ji před podáváním vychladnout.

Bagely s džemem na margarínu s kvasnicemi

Složení:

• margarín - 310 g;
• mléko - 120 ml;
• vejce - 4 kusy;
• granulovaný cukr - 50 g;
• lisované kvasnice - 50 g;
• pšeničná mouka - 720 g;
• sůl - špetka;
• jam;
• práškový cukr.

Příprava

Třepejte margarín ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a nechte ji vychladnout. Mezitím předehřát mléko do teplého stavu, rozpustit droždí v něm, přidat cukr a ponechat minuty na patnáct nebo dvacet. Pak přidejte vejce ke směsi, špetku soli, nalijte ochlazený margarín a nalijte prosetou pšeničnou mouku. Začínáme měkké, plastové těsto a vložíme jej do chladničky po dobu několika hodin a zabalíme film.

Potom rozdělíme zkušební vzorek na tři nebo čtyři části, v závislosti na velikosti pytlů, které chcete získat, rozbalte je a nakrájíme na čtyři nebo osmi sektory. Uložili jsme džem na širokou část a vytvořili bagely, které je zkrácely. Po dvaceti minutách vaření v předehřáté troubě o 185 stupňů budou produkty připraveny. Zůstává jenom ochlazovat a posypat práškovým cukrem.