Kombinovat - ruské koláče s různými náplněmi. Jedná se o půlkruhové těsto složené na polovinu, z nichž polovina je naplněna tvarohem a pokryta druhou polovinou. Hrany patty nejsou svázané, ale výplň nevypadá. Sejdeme se s vámi, jak uvařit na jogurtu.
Recepty na kefír
Složení:
Pro test:
- vejce - 1 kus;
- granulovaný cukr - 0,5 položek;
- kefír - 1 položka;
- máslo - 100 g;
- mouka - 3 položky;
- soda.
Pro plnění:
- vaječná bílá - 1 ks;
- tvaroh - 350 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka -1 polévková lžíce. lžíce;
- jablko - 1 ks.
Příprava
Vajíčko je dobře bičováno mixérem a postupně přidává cukr a sódu. Pak vylijeme domácí kefír , házíme sůl, dáme změkčené máslo a vše vyměníme. Poté naléváme mouku a hněteme měkké těsto. Dále jej vložte do chladničky, aby byl pružnější.
Tentokrát se obracíme k přípravě náplně: mletý tvaroh s cukrem, přidejte nakrájené jablka a šlehané vejce. Nalijte trochu mouky a důkladně promíchejte.
Těsto se protáhne, vyřezáváme sklenici hrníčku, načistíme, vyrábíme koláče, tuku s vejcem a pečeme aromatické šťávy na kefír v horké troubě po dobu 15 minut.
Přiveďte s tvarohem na jogurt
Složení:
Pro test:
- máslo - 50 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- vejce - 1 kus;
- kefír - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 1,5 položek;
- soda - špetka.
Pro plnění:
- tvaroh - 200 g;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vaječná bílá - 1 ks;
- manga - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vaječný žloutek - pro mazání.
Příprava
Takže změkčené krémové máslo je potlačeno cukrem, dokud se zrna úplně nerozpustí. Pak rozbijeme kuřecí vejce, nalijeme jogurt, nalijeme prosetou mouku, hodíme špetku sody a soli. Po tom
Dále se zaměříme na přípravu náplně. Chcete-li to udělat, smažte tvaroh s cukrem, přidejte šlehačkou, přidejte semolinu, přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte.
Nyní se chlazené těsto přetočí do tenké vrstvy a vyřezáme kruhy sklem. Pro každý kus dáváme plněný tvaroh, jemně ho zatlačíme, tvoříme sotnik a roztíráme na omítnutou mísu s rostlinným olejem. Nahoře pokryjte plátky vajíčkem a pečte asi 15 minut v troubě při teplotě 200 stupňů. Připravený sotnikov sloužíme pro horký čaj nebo kávu.