Hotové vaflerové koláče jsou jednoduché a nenáročné, můžete si je přečíst na obalu, ale s jejich pomocí můžete vytvořit skutečné kulinářské díla. V závislosti na tom, co si chybí vaflový koláč, mohou být tyto pokrmy rychle rozděleny na dezerty a občerstvení. S některými možnostmi vás seznámíme dnes.
Vaflový dort s houbami a kuřecím masem
Složení:
- Wafer koláče - 5 ks;
- Sýrový tvrdý - 150 g.
Pro plnění:
- houby (čerstvé) - 400 g;
- cibule - 2 kusy;
- kuřecí prsa - 600 g;
- smetana (obsah tuku nejméně 30%) - 1/2 st;
- kari - 1/4 lžičky.
- muškátový oříšek - 1 špetka;
- sůl, pepř černá půda - na ochutnání.
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vaječná bílá - 1 ks.
Příprava
Kuřecí prsa vroucí ve slané vodě, nakrájíme na malé kousky a smažíme až do zlaté, spolu s jemně nakrájenou cibulí. Nakonec přidejte kari.
Samostatně smažte houby nakrájené na talíři. Sezona s muškátovým oříškem, nalijte krém a guláš se zavřeným víkem na několik minut. Kuře spojujeme s houbami.
Pro omáčku mix smetanou smetanou s majonézou a přidejte do ní šlehané bílkoviny. V dolní části pekáče položíme vaflový dort, namočíme ho omáčkou a rozplníme náplň nahoře, pak opět dort - a vše zopakujeme. Sbírejte koláč zhora a po stranách posypaným strouhaným sýrem a nechte pečeme v troubě doslova 5 minut, dokud se sýr nevytvoří zlatou kůru.
Co jiného může být impregnováno vaflovými dorty?
Samozřejmě něco lahodného a sladkého. Jakýkoli krém (zakysaná smetana, máslo, tvaroh, čokoláda, pudink) nebo džem, vše - od taveniny v mikrovlnné toffee až po vařené kondenzované mléko .
Složení:
- Wafer koláče - 2 ks;
- práškový cukr - 500 g;
- citrony - 4 kusy;
- data (bez jám) - 50 g;
- oranžové kandované ovoce - 50 g;
- mandle - 200g;
- rum - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Rozemlete cukrový prášek citrónovou šťávou. Přidejte strouhanou kůru jednoho citronu, kusy dat, drcené mandle, kandované ovoce a rum. Tuto hmotu namazáme se všemi plátkovými destičkami, s výjimkou vrcholu. Stiskněte koláč s malým zatížením a nechte jej přes noc v chladničce. Ráno, pro krásu, může být pokryta oranžovým nebo čokoládovým fondantem.
Jak vyrobit vafle koláče doma?
Složení:
- vejce - 5 ks;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 1 položka;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- máslo - 50 g;
- citronová šťáva - 1 lžička;
- citrónová kůra (strouhaná) - 1/2 lžičky.
- sůl - 1 špetka.
Příprava
Vejce nakrájejte s cukrem po dobu nejméně 5 minut, dokud se načechraná pěna nezapne. Postupně přidejte prosetou mouku, přidejte kyselou smetanu a kůru. Dáváme těstě vařit 15 minut.
Zvláštní forma-vafle je ohřívána na malém ohni. Otevřete pánve právě ve středu nalijte část těsta, uzavřete a smažte na sporáku, půl minuty na každé straně. Připravené vafle lze nalít s medem, džemem nebo smetanou, zdobené ovocem a podávané ke stolu.