Pečte si lahodný hruškový koláč není těžké. Existuje mnoho receptů, nejoblíbenější.
Jednoduchý recept na hruškový dort
Složení:
- sklenici pšeničné mouky;
- 2 kuřecí vejce;
- 1 sáček prášku na pečení (můžete použít sódu, uhasený octem);
- 150 g cukru;
- 150 g krémového přírodního oleje;
- 5-6 hrušek;
- černá čokoládová tyčinka;
- 100 g mandlových jader;
- 1 lžíce medu;
- půl citronu.
Příprava:
Ořechy jsou mírně vyhřívané, chlazené a rozdrcené v mixéru (nebo jiným způsobem). Vyčistíme umyté hrušky. 2-3 hrušky, nakrájené na kostky a zbytek bude nakrájen na tenké plátky a posypán citrónovou šťávou. Čokoláda je rozdělena na čtverce. Mírně vzokem vajíčka s cukrem, přidáme změknuté máslo a přiveďte homogenní hmotu. Přidávejte uzemněné matice a důkladně promíchejte. Přidejte prosetou mouku a prášek do pečiva. Smícháme to. Vložíme do těsta kusy hrušky a čokolády a jemně promícháme. Těsto dáváme do lisované formy, maštěné na másle. Vyhněte lopatku. Vložíme plátky hrušky na vrchol. Formulář umístěte do trouby a zahřejte na průměrnou teplotu přibližně 60 minut až 70 minut. Připravenost koláče je kontrolována dřevěným párátkem nebo zápalkou (po propíchnutí koláče uprostřed by měl zůstat suchý). Hotový koláč se silikonovým kartáčem namazaným teplým medem a posypán mletými mandlemi (nebo ořechy).
Otočný koláč
Je zajímavé pečeme o hrušku.
Složení:
- 3-4 velké hrušky;
- sklenici cukru;
- sklenice mouky;
- 4 kuřecí vejce;
- 170 g změkčeného přírodního másla;
- 50 g mandlových zrn;
- polovina sklenice jádrových ořechů;
- trochu kardamonu;
- sáček prášku na pečení;
- špetku soli.
Příprava:
Předehřejte troubu na průměrnou teplotu. Hrušky každé z nich rozřezáme na 4 části a odstraníme jádra. Zahřejeme suchou pánvi a roztavíme 120 gramů cukru v pomalém ohni. Přidejte plátky hrušek a nechte je ze všech stran zakaramelizirovatsya. Ořechy mandlí nebo ořechy jsou rozdrceny v mixéru. Připojíme zbývající cukr a olej. Přidejte kardamom, prášek do pečiva, špetku soli a rozdrvíte na homogenitu. Přidejte vejce jeden po druhém, nalijte malé množství mouky a mleté mandle a pečlivě hněte. Hluboké plísně pro pečení se zbývajícím máslem a pečlivě položíme na karamelizované plátky hrušek, přičemž mezi nimi zůstáváme mezery. Mírně rozdrtíme ruce jádra ořechů a rozkládáme se mezi plátky hrušek. Zbývající karamel v pánvi se vaří na nízké teplotě. Pole této karamelové hrušky s ořechy. Z výše rovnoměrně rozdělíme těsto - mělo by zcela zakrýt hrušky a ořechy. Koláč umístěte do předehřáté trouby po dobu 45 minut. Připravený hruškový mírně ochladí a tvar otočte na misku.
Puff pečivo s hruškami
Pečený pečený koláč si můžete vypít z pečeného pečiva.
Složení:
- 500 g těstoviny;
- 4-6 hrušky;
- 500 ml silného jogurtu;
- nějaký vanilin;
- 2 lžíce cukru.
Příprava:
Vločkané těsto vložíme do vrstvy a vložíme do naolejované mísy na talíř, tvořené stranami těsta. Smíchejte jogurt, cukr a vanilin, dokud nebude hladký. Budeme čistit hrušky, nakrájíme na plátky a vložíme je do formy s těsto. Nalejeme plátky hrušek s jogurtovou hmotou a umístěme takto vytvořený koláč v předehřáté troubě na teplotu 200 ° C. Pečeme 40 minut. Nalévání hruškového dortu je obzvláště dobré, když se ochladí a plnění "chytne".
Přidejte tvaroh
Hruška s tvarohem bude vynikající.
Složení:
- 1,5 šálky zakysané smetany;
- tolik pšeničné mouky;
- 200 g domácího tvarohu;
- gram 100-150 másla;
- 6 hrušek;
- 3 vejce;
- 4 lžíce cukru;
- polovina citronu;
- špetku soli.
Příprava:
Vyplácíme 1 vejce a 1 lžíci cukru. Pokračujeme v míchání, přidáme změknuté máslo a 1 polévkovou lžíci zakysané smetany. Postupně přidejte 1 sklenici proseté mouky. Těsto je hněteme a půl hodiny jej vložíme do lednice. Budeme vyčistit hrušky ze slupky, odstranit jádra a nakrájet je na plátky. Smažeme tvaroh s kysanou smetanou a citrónovou šťávou. Budeme střílet 2 vejce se 3 stoly
Když čerstvé hrušky ne, můžete pečeme koláč s hruškovým džemem. Děláme vše stejně jako v receptech uvedených výše, jen místo čerstvých hrušek používáme plátky z džemu.