Krupenik je zajímavým místem, které je příjemné diverzifikovat vaše denní menu. Ve skutečnosti je krupník kastról, připravený z vařených obilovin (můžete říci, kaše, někdy vařené v mléce) s přidáním dalších složek: vejce, tvaroh, kysaná smetana.
Řekneme vám, jak vyrobit pohanku z pohanu s tvarohem, recept je velmi jednoduchý, ale toto jídlo je vynikajícím variantem zdravé a výživné snídaně, oběd nebo druhá večeře. V zásadě může být takový kastrol dokonce považován za dietní.
Pohanka
Složení:
- zrna-pohanka-2 šálky;
- voda nebo mléko - 3-4 sklenic;
- kuřecí vejce - 3-5 ks;
- tvaroh - asi 150-200 g;
- zakysaná smetana je přirozená - 3-5 lžící. lžíce;
- trochu másla pro mazání formy.
Příprava
V užitečnější verzi naplňte pohankovou v Kazanka s určeným množstvím vroucí vody nebo horkého mléka, zakryjte víkem a omotávejte ručníkem. Dokud se pohanka ochladí, bude připravena se zachováním všech užitečných látek. Případně vylejte pohanku s vodou a po varu se vaří na nízké teplotě, dokud se vaří pod víkem, někdy se míchá.
Teď připravujeme samotný krupnik. Přidáme vajíčka a vařený sýr a zakysanou smetanu na vařenou pohanku. Směs by neměla být příliš hustá.
Namažte střední část hloubky zevnitř kusem oleje (silikon nelze namazat). Formulář naplníte směsí žampiony z vaječného tvarohu a zašlete jej do pečicí trouby v předehřáté troubě na teplotu přibližně 200 stupňů C v peci asi 25 minut. Před rozřezáním na části se maliny mírně ochlazují. Pohanka z pohanky je dobré podávat s masovou omáčkou a / nebo dusit v houbách zakysané smetany.
V zjednodušené verzi je možné připravit maliny bez tvarohu a / nebo zakysané smetany, používající pouze vejce a pohanky.
Krupenik pohanky lze připravit v multivarkách.
Krupenik z pohanky v multivarce
Používejte stejné ingredience jako v hlavním receptu (viz výše).
Příprava
Nejprve uvařte pohanku, to znamená, že jej naplníte vodou do pracovní misky multivarkeru, nastavte misku v pracovní poloze, zavřete víko a nechte ho v režimu předehřívání (může se stát, že se v různých modelech stává různá doba, přečtěte si pokyny pro konkrétní zařízení). Poté prostě musíte posunout pohanku do misky, umyt pracovní misku, olovnat, připravit originální směs (viz výše), naplnit misku se směsí a pečte, opět podle pokynů při výběru režimu a času.