Waffle dorty jsou tradičně ruský vynález, který má pomoci začátečníkům vařit při přípravě sladkostí. Tyto koláče můžete napodobovat téměř cokoli, ale nejoblíbenější a nejoblíbenější plnivo je kondenzované mléko. Jedná se o ovesné koláče z hotových koláčů s kondenzovanou smetanou a o tomto materiálu budeme hovořit.
Dort s vaflovými koláčky a kondenzovaným mlékem
Začneme nejjednodušší variantou krému na bázi kondenzovaného mléka, jehož příprava bude vyžadovat pouze banku s nejkondenzovanějším mlékem a máslem.
Složení:
- vafle - 9 ks;
- odpařené mléko - 270 ml;
- máslo - 55 g;
- citronová šťáva - 10 ml.
Příprava
Příprava tohoto krému pro hotové vaflový koláč bude vyžadovat použití mixéru: vyměňte kondenzované mléko s měkkým máslem a citronovou šťávou po dobu tří minut. Vizuálně rozdělíme část krému na 8 dílů a rozdělíme každou porci v tenké vrstvě na povrch destičkového koláče. Neznečistěte horní část dortu. Položte špičku na desku a vložte misku s vodou nebo jakoukoli jinou příliš těžkou zátěž, aby byly koláčky namočené. Po několika hodinách budete moci začít ochutnávat.
Vaflový dort recept z hotových koláčů
Pokud se dort podává na dospělém stole, pak můžete změnit chuť a vůni tohoto jednoduchého ošetření malým množstvím koňaku nebo rumu.
Složení:
- balení vaflových koláčů;
- vařené kondenzované mléko - 4 plechovky;
- drcené ořechy - půl století;
- koňak - 45 ml;
- Máslo - 115 g.
Příprava
Pročtěte všechny ingredience pro krém před vytvořením homogenní hmoty. Zakryjte každý z koláčů zahuštěným krémem a posypte je nakrájenými ořechy. Horní část dortu je také krém, poté dezert 6 hodin před podáváním.
Dort vyrobený z hotových vafle koláčů s kondenzovaným mlékem a čokoládou
Složení:
- plátky - 5 listů;
- odpařené mléko - 390 g;
- máslo - 245 g;
- černá čokoláda - 195 g;
- drcené matice - 110 g.
Příprava
Než uděláte dort s hotovými vaflovými koláčky, umístěte čokoládu a máslo na vodní lázni. Nechte plátky čokolády úplně roztavit, nalijte roztavenou hmotu na kondenzované mléko a protřepte dohromady. Přidejte matice a smícháme zahuštěný krém. Každý z koláčů namažte zahuštěnou směsí, nezakrývejte vrchní část, pak zabalte koláč filtrem a nechte vychladnout přes noc.