My všichni od dětství milují svěží, voňavé a čerstvé koblihy . Pokuste se tedy společně vařit tento lahodný návyk a léčit děti a příbuzné s lahodným pečivem.
Koblihy na jogurtu s džemem
Složení:
- máslo - 30 g;
- mouka - 2 položky;
- tekutý med - 1 polévková lžička. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- mléko - 0,5 položek;
- džem - 100 g;
- krupice - 1 čajová lžička;
- Vanilín - na chuť;
- rostlinný olej - 150 ml;
- kefír - 1 polévková lžíce.
Příprava
Začneme tím, že porazíme vařičem s cukrem, přidáme masové máslo, med, nalijeme teplé mléko a důkladně promícháme. Nyní odděleně tříste mouku, do ní nasypeme kefír, přidejte vanilin podle chuti a přidáme hmotu do předchozí směsi a hněteme netěsné těsto.
Dále se podíváme na přípravu náplně: vezmeme džem , vložíme do misky, přidáme pár manki, promícháme a odložíme. Pak cestou vložíme do tenké vrstvy, naplánujeme s pomocí sklenice kruhu, ale neřežeme je až do konce.
Nyní vložte džem na předlitky, neplníme střed. Poté vylijte další jednu ze stejných vrstev těsta, položte je na vrchní náplň a vyřízněte stejné skleněné kruhy a menší tvar - uprostřed kruhů.
V pánvi vypékněte olej, zapněte silný oheň a jakmile se olej dobře zahřeje, roztřepe se a smažte, dokud nebude připraven na naše koblihy na obou stranách. Poté necháme pečivo řádně ochladit a pak posypeme buchty dostatečným množstvím cukrového prášku a podáváme smažené koblihy s džemem na stole!
Recept na kvasnice s džemem
Složení:
- voda - 1 l;
- mouka - 2 kg;
- cukr - 1,5 položek;
- máslo - 150 g;
- čerstvé kvasnice - 50 g;
- sůl - 2 čajové lžičky;
- rostlinný olej;
- tlustý džem - 2,5 položek;
- práškový cukr - pro dekoraci.
Příprava
Zvažte další možnost, jak udělat koblihy s jam. V teplé vařené vodě rozpusťte čerstvé droždí, nalijte sůl, cukr, promíchejte a nechte hmotu stát na chvíli. Pak přidáme změkčené krémové máslo, mouku a hněteme homogenní těsto.
Zakryjte ji ručníkem a nechte stát asi 40 minut. Poté rozdělíme těsto na malé kuličky, vytvoříme koláče, položíme se uprostřed každého džemu a vytvoříme koblihy.
Dále je vložte do předehřátého rostlinného oleje a smažte, dokud nebude zbarveno ze všech stran. Před podáváním droždí koblihy s džemem jsou posypány práškovým cukrem nebo nalévány s džemem.
Recept na sýrové koblihy s džemem v troubě
Složení:
- tvaroh - 500 g;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - 0,5 tsp.
- rostlinný olej;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 400 g;
- hustý džem - 200 g.
Příprava
Tvarohový sýr je důkladně protkán cukrem, řídí se kuřecím vejcem a přidává se cukr podle chuti. Pak hodit trochu sody, sůl a důkladně promíchat, dokud nebude hladké. Míseme nepečené těsto, tvoříme malé koule s velikostí křepelčích vajec.
Teď uprostřed prstu vytvořte malou drážku, položte trochu hustou džem a vytvořte čistý koblih v podobě míče. Stejně tak děláme se všemi ostatními testy. Zbývající kuřecí vejce je zbitá v misce a hojně pokrytá všemi koblihy.
Trouba předehřejte asi na 180 stupňů, osušte pánvi rostlinným olejem a roztřepejte naše koblihy. Pečeme chleby po dobu asi 20 minut, dokud nebudeme vařit. Pak pečivo pečlivě ochlaďte, posypeme práškovým cukrem a servírujeme na čaj nebo rustikální mléko.