Strouhaný koláč s džemem je oblíbeným pečivem mnoha lidí. Skládá se z jemného pískového podkladu a plnění - jakéhokoli hustého džemu nebo džemu. "Strouhaný" je nazýván, protože těsto pro horní vrstvu koláče je třeště zcela na velkém struhadle. V důsledku toho získáte lahodnou a voňavou vůni s úžasnou vůní. Promluvme si o tom, jak udělat strouhaný koláč?
Recept na strouhaný koláč s džemem
Složení:
- margarín - 200 g;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 kusy;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vanilín - špetka;
- pšeničná mouka - 3 položky;
- džem - 300 g;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čaj - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej.
Takže k přípravě strouhaného pískového koláče s džemem si vezmeme margarín, roztavíme se na nízkém ohni nebo v mikrovlnné troubě a necháme vychladnout. Dále důkladně porazte vaječný mixér na svěží pěnu a postupně vylijte cukr. Pak ve hmotě vajec nalijeme ochlazený roztavený margarín, nakreslíme malou vanilku a vše důkladně promícháme. Ve výsledné homogenní hmotě postupně přidejte prosetou pšeničnou mouku smíchanou s práškem do pečiva a hněteme těsto. Mělo by se ukázat jako pružné, měkké, takže se dá snadno přetočit do koule. Potom odtáhněte třetinu z těsta a 30 minut ji vyjměte v mrazáku. Zbývající množství je umístěno v naolejované mísiči, rovnoměrně rozloženo v celé formě a na několika místech s vidličkou, děláme punkce.
Nyní je to naplnění výplně. Pokud chcete, aby byl hustší, přidejte trochu škrobu do džemu nebo piquet a promíchejte. Rozložíme těsto na těstě rovnoměrnou vrstvou. Hrany koláče jsou lehce zabalené dovnitř. Pak vychladíme z mrazáku ochlazenou část těsta a trochu ho rozetíme na velký štěrk, který je těsně nad dortem, takže celý jeho povrch, mazaný s džemem, je zavřený. Formulář pošleme do horké trouby a pečeme při teplotě 190 ° C asi 25 minut. Připravený koláč lehce nalil čerstvě uvařený čaj. Takže bude měkčí a měkčí. Pak nakrájíme strouhaný koláč s džemem na stejných porcovaných částech a rozložíme na krásný podnos.
Strouhaný dort v multivark
Složení:
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- cukr - 0,5 položek;
- margarín - 180 g;
- rybíz džem - 7 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
Potřebujeme mouku a přidáme k ní cukr a prášek do pečiva. Chlazený margarín se třepe na velkém struhadle a smíchá se s moučnou směsí, aby se ukázalo, že je to "strouhanka".
Polovina testu se přenese do misky multivarkáře, nahoře položíme vrstvu rybízu a znovu pokryjeme všechny zbývající drobky.
Vaříme dezert přibližně 55 minut a nastavíme režim "Pečení". Připravený k přelití strouhaného koláče s džemem na talíři a podávat ho na čaj.
Recept na strouhaný koláč s džemem
Složení:
- mouka - 2 položky;
- máslo - 220 g;
- vanilka - 1 čajová lžička;
- vejce - 2 kusy;
- sůl - podle chuti;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- džem - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a sůl. Smíchejte máslo se směšovačem a postupně nalijte cukr. Ve výsledné směsi položte žloutek a pokračujte v šlehání. Poté přidejte směs mouky a vanilínu. Míseme těsto a vytvoříme z něj míč. Vše zabalíme do potravinového filmu a dejte ho do chladničky po dobu 2 hodin. Namočte do pekáče máslo a protřepte polovinu chlazeného těsta. Horní část s rovnoměrnou vrstvou zaseknutého papíru a zaspať se zbývajícím strouhaným testem. Pečte asi 40 minut v předehřáté troubě na teplotu 170 ° C, až se vytvoří zlatavě hnědá kůra.