Brownies s vlašskými ořechy

Brownie - tradiční pečivo v USA, Británii, Kanadě a dalších britských panstvích, je nyní populární v mnoha zemích světa. Proč? Čokoládová (nebo čokoládová) sušenka - je to velmi chutné.

Brownie je cukrářský výrobek ve formě čokoládových sušenek, koláčů nebo porcí nasekané čokolády nebo typického hnědého dortu (odtud název).

Samozřejmě, čokoládové sušenky jsou ještě víc chutné, pokud jsou vařené s ořechy. Toto pečení je zvláště dobré pro čaj nebo kávu, na snídani nebo oběd, vaši domácí a hosté jistě ocení čokoládu brownie v jeho skutečné hodnotě. Zvláště děti budou potěšeny.

Čokoládový brownie s vlašskými ořechy - recept

Pokud slovo "čokoláda" v mužském, a ne v průměru, pak myslíme dort nebo dort, a ne cookie.

Složení:

• čokoládová tmavá připravená - asi 200 g (v zásadě můžete nahradit směs kvalitního kakaového prášku s cukrem);
• máslo nebo hustou smetanu - asi 200 g;
• cukr - asi 150 g;
• kuřecí vejce - 2-3 ks;
• pšeničná mouka vysoká - asi 150 g;
• ořechy vlašské ořechy (zemní jádra) - asi 150-200 g;
• soda, uhasená citrónovou šťávou - 1 špetka;
• škorice 1-3 špetka;
• rum tmavé nebo brandy - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Čokoláda rozbijeme na kusy a roztavíme je v samostatné misce a umístíme ji do dna ve velké nádobě s horkou vodou. Přidejte máslo, cukr, rum, skořici a míchat. Směs lehce ochlaďte, aby se vajíčka při přidávání neomezovaly. Vkládáme ořechy, vejce, hasený sódu a mouku. Bylo by hezké míchat těsto se směšovačem, aby bylo mnohem velkolepější.

Naplňte těsto do nízkého tvaru, namažte olejem (silikonové formy se nedají namazat).

V peci pečeme ořechový čokoládový pečivo, zahřejeme na teplotu 170-200 ° C. Zkontrolujeme, zda je košíček připraven k propíchnutí se zápalek - pokud je suchý, potom je košíček připraven. Před řezáním je lepší vychladnout. Můžete dělit koláč na dvě samostatné placky a nalít je dovnitř se smetanou (čokoládou nebo smetanou nebo ovocem, dobře, jestliže krém na na bázi želatiny). Po důkladném rozmazání spodního dortu jsme na něj položili horní. Horní část výsledného dortu můžete nalít se smetanou nebo čokoládovou glazurou, dobře a posypeme strouhanou čokoládou a nakrájenými ořechy.

Zchlazený hnědo-hnědý koláč se rozřezá na jednotlivé kusy a podává se s čajem nebo jinými horkými, povzbuzujícími nápoji. V čaji nebo kávě můžete přidat trochu rum nebo brandy - bude to velmi chutné. Takový oběd nebo svačina je vynikající pro chladné, drobné dny.

Mimochodem, Brownie se dobře v mikrovlnné troubě (mnohem rychleji než v konvenční troubě).