Čokoládový dort je oblíbeným z mnoha, ale nejvíce děsí jeho složitost ve vaření, takže ne každý může jíst čokoládové mistrovské dílo vlastního vaření. Chcete-li opravit tento smutný detail, řekneme vám o jednoduchých receptech na čokoládové koláče, které dokonce nevyžadují pečení.
Chocolate-banana dort s sušenky bez pečení
Složení:
- krém na bičování - 3 položky;
- arašídové máslo - 1 položka;
- čokoládová tma - 340 g;
- sůl - 1 čajová lžička;
- Cracker crackery - 12-15 ks;
- pretzeli - 1 položka;
- máslo - 8 lžící. lžíce;
- mléko - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Za prvé, opravíme náplň. Na vodní lázni dali misku se sklenicí krému a 1/2 šálku arašídového másla. Jakmile je olej zcela rozptýlený, nechte směs vychladnout v chladničce asi hodinu, ale nezamrzujte ji.
Postup opakujeme s vodní lázní, ale tentokrát nalijte do misky 2 šálky smetany a zakryjte rozdrcenou čokoládu. Jakmile se čokoláda roztaví - přidejte na ni špetku soli a poté necháme směs v chladničce.
Zatímco oba typy náplní se ochlazují, začneme na základně souborů cookie. S pomocí mixéru přeměňte na drobky sušenek a 1/2 šálku preclíky (ta může být nahrazena ekvivalentním množstvím cookie). Smíchejte drobky roztaveným máslem a rovnoměrně promíchejte směs na dně a na bocích formy. Ve spodní části základny cookie položíme kruhy 1/2 plátků banánů.
Chladené plněné arašídové máslo je odebráno z chladničky a smícháno s pozůstatky oleje až do uniformy. Distribuujeme plnicí vrstvu nad banány. Čokoládová náplň míchá směšovače až po zvýšení velikosti. Rozdělte čokoládovou vrstvu na arašíd.
Zbytky banánů a pretzhelya zdobí náš koláč a dali ho do chladničky, dokud nezmrazí (od 3 do 12 hodin)
Recept na čokoládový dort bez pečení
Jednoduchá dortová sufle nebo sufle bez pečení je sen nějaké milenky, která se již stala realitou. Malá želatina nebo agarový agar - a váš dezert bude mít tvar a zůstane stejný vzduch bez velkých potíží.
Složení:
- tučné mléko - 200 ml;
- krém na šlehání - 400 ml;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- cukr - 100 g;
- káva - 1 1 1/2 lžíce. lžíce.
Příprava
Mléko, čokoláda a káva se mísí s polovinou celkového množství cukru. Přiveďte směs k varu, mícháme neustále a počkejte, až se cukr úplně roztaví. Směs odstraňujeme z ohně a necháme úplně vychladnout.
Želatina se rozpustí v 1/2 šálku horké vody a stále se míchá vidličkou, dokud se želatinové granule úplně nerozpustí a voda nedosáhne světle zlatého odstínu. Nechte želatinovou směs mírně vychladnout (asi 15 minut), po níž je tenká
Zbývající cukr se přidává do krému k šlehání a začneme je porazit směšovačem, až se vytvoří měkké vrcholy. Přidejte šlehačku do směsi čokolády a jemně promícháme obě směsi se silikonovou stěrkou. Nalijeme směs do formy a necháme čokoládový suflový dort vařený bez pečení až do úplného ztuhnutí.
Pokud je to požadováno, může být takový dort střídán s vrstvami jednoduše sušenky podle klasického receptu a můžete nalít do základů cookies, připravených podle výše uvedeného receptu. Pokud chcete vyrobit soufflé porce mísu - nalijte směs do malých forem nebo sklenic. Připravený dort může být zdoben šlehačkou, roztavenou čokoládou, ořechy nebo citrusovou kůrou.