Pro milovníky banánů - dnes recepty na vaření banánových sušenek v různých variantách. Vzduchové koláče pro dort s neuvěřitelnou vůní tropického ovoce se skládají téměř se smetanou a vytvářejí originální a chutné dezerty.
Banana Biscuit - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 120 g;
- čerstvé kuřecí vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 100 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- banán - 1 ks.
Příprava
Čerstvá kuřecí vejce jsou rozdělena do hluboké sušené mísy a po dobu deseti minut poražena směšovačem. Poté položíme banán s předem vyčištěným banánem a další pět minut. Nyní přelijeme mouku do směsi a opatrně ji zasuňte, dokud nebudou úplně rozpuštěny kusy.
Výsledné těsto rozložíme na předem naolejovanou mísu a umístíme ji na průměrnou úroveň zahřátou na 185 stupňů předem. Po dvaceti minutách kontrolujeme připravenost sušenky s dřevěným špízem a v případě potřeby prodloužíme pečení dalších 10 minut.
Připravit banánový pečivo v multivarkovém těstíčku a dát do vícedávkového vína a vařit v "Pečení" před koncem programu. Když je připraven, nechte sušenku úplně vychladnout a poté ji vyjměte z misky.
Eau de banánový suchar bez vajec
Složení:
- Zralé banány - 5 kusů;
- pšeničná mouka - 310 g;
- rostlinný olej - 145 ml;
- granulovaný cukr - 90 g;
- soda, hasí s octem - 10 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Chcete-li připravit štíhlou banánovou suchou směs prosíváme mouku s cukrem, solí a hydratovanou sódy, nalijte rafinovaný olej a dobře promíchejte. Nyní položte předem vyčištěné a posypané přezrálé banány a promíchejte na maximální jednotnost.
Přidanou hmotu dali do olejové formy a dali jsme ji na průměrnou úroveň zahřátou na 165 stupňů trouby. Po čtyřicet padesát minut bude připraveno hubené sušenky.
Chiffonový banánový dort
Složení:
- banán - 0,5 kusů;
- pšeničná mouka - 160 g;
- vejce - 4 kusy;
- rostlinný olej - 130 ml;
- granulovaný cukr - 130 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- kyselina citrónová - špetka;
- studená voda - 50 ml;
- Vanilka - na chuť;
- sůl - špetka.
Příprava
V misce promíchejte prosévanou mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl, nalijte do vody, rostlinný olej, přidejte žloutek a vše promíchejte směšovačem. Nyní přejděte do pečeného banánu a znovu promrhněte celý mixér. Nyní v samostatném obalu přitiskněte bílkoviny štipkou kyseliny citrónové na špičaté vrcholy a vložte proteinovou pěnu do těsta jemným mícháním.
Spodní část formuláře je rozmazána s rostlinným olejem (nesmažte boky) a do něj nalijte těsto. Umíme ho v předehřáté troubě na 170 stupňů a pečeme šifonovou sušenku čtyřicet padesát minut.