Máte-li po ruce balíček s cukrovým pečivem , lze odhadnout počet receptů na pečení, které lze vařit na jeho základě, v desítkách. Jednou z variant receptů je vrstvený koláč se sýrem, který může být doplněn o širokou škálu přísad: maso, drůbež, zelenina, všechno jde hrát.
Puffové pečivo s kuřecím masem a sýrem
Abychom zkrátili dobu vaření koláče, použijeme hotové uzené kuře, ale můžete smažit kusy ptáka cibulí nebo vařit maso a pak jej rozložit na vlákna.
Složení:
- balení těsta;
- kuře kuřecí - 265 g;
- tvrdý sýr - 240 g;
- cibule - 65 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
Vyvolejte dvě vrstvy těstoviny a položte jednu z nich do dortu, na list pergamenu. Cibulku rozetřete a mícháme s kuřecími a sýrovými kousky. Rozdělte náplň nad první vrstvu těsta, od druhého po druhou a spojte hrany dohromady. Pokryjte budoucí dort s vajíčkem a ponechte na půl hodiny vychladnout na 200 stupňů.
Takový vrstvený koláč může být vyroben s jakýmkoli masem a sýrem, s výjimkou hovězí nebo vepřové cibule, přidává se k houbám houby, oblíbené koření nebo zelenina - počet variací je určen pouze šířkou vašeho fantasy letu.
Slámový koláč vyrobený z bílé pečivo se sýrem
Puff koláče ve formě spirály jsou majetkem řecké kuchyně. Zpravidla jako náplň Řekové používají slaný sýr, jako je feta, a do něj přidávají špenátové greeny. Základem lze nalézt jak běžné těstoviny, tak listy tradičního řeckého filo.
Složení:
- špenát (rozmrazený) - 420 g;
- Sýr feta - 165 g;
- tvrdý sýr - 55 g;
- strouhaný parmezán - 35 g;
- špetka muškátového oříšku;
- vejce - 1 kus;
- máslo -15 g;
- list taveného pečiva.
Příprava
Začněte přípravou náplně, u níž by rozmražený špenát měl být rozmrazen, stlačen, vypuštěn a vystřižen. Hotové listy smíchané s nastrouhaným tvrdým sýrem a feta, sezóny se všemi muškátovým oříškem a porazit vejce.
Rozmrazená vrstva těsta by měla být vytažena co nejtenčí, doslova k průsvitnosti. Poté je pokrytá tenkou vrstvou roztaveného másla a roztírá se náplň z jednoho z okrajů. Pečlivě vyzdvihneme těsto, vložíme ho do role a pak ho sklopíme ve spirále s hlemíkem. Umístěte vrstvený koláč se sýrem a špenátem v 200-stupňové troubě předehřáté 20-25 minut.