Zmrzlina může být připravena na základě různých složek. Doporučujeme, abyste pro tuto pochoutku použili dnes obvyklou kyselou smetanu. Zmrzlina je velmi výživná a chutná a povíme vám, jak ji vyrobit ze zakysané smetany.
Zmrzlina ze zakysané smetany doma
Složení:
- zakysaná smetana s nízkým obsahem tuku - 100 ml;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Plniva ovoce - podle chuti;
- vafle nebo šálek - 6 ks.
Příprava
Smetana je umístěna v kontejneru a zbitá směšovačem. Postupně přidejte cukr a bič. Hotovou hmotu jsme umístili do plastové nádoby a nechali ji v lednici asi půl hodiny. Pak vezměte vaflový dort a zakryjte ho tlustou vrstvou zmrzliny. Pokryjeme vrchol druhou kůrou a opakujeme postup několikrát. V případě potřeby můžete umístit nějaké plody.
Zmrzlina ze zakysané smetany a kondenzovaného mléka
Složení:
- shop smetana - 500 ml;
- kondenzované mléko - 380 g;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- jahody, kakao, ořechy - v případě potřeby.
Příprava
Smíchejte smetanou s vanilkovým cukrem, přidejte kondenzované mléko a promíchejte směšovačem. Vylijeme směs do tvarů a necháme ji zmrazit v mrazáku. Před podáním zdobíme lahůdku ořechy, jahody nebo kakao.
Teplá zmrzlina z kefír a zakysané smetany
Složení:
- kefír - 500 ml;
- zakysaná smetana - 100 ml;
- cukr - 150 g;
- suchá želatina - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vanilkový cukr - 0,5 pytlů.
Příprava
Nejdříve namočte suchou želatinu ve studené vodě a počkejte, dokud nebude dobře nabobtnat. Poté ho zahřejeme, ale nevaríme. Jednoduše zahřejte do horkého stavu a neustále míchání. Pak jsme nechali budoucí zmrzlinu v mrazáku zamrazit. Nyní porazíte mixér s jogurtem a zakysanou smetanou a posypeme cukrem. V případě potřeby přidejte ovocné pyré. Poté se naléváme do směsné ochlazené želatiny a znovu mícháme vše vysokou rychlostí. Vylijeme výslednou hmotnost váz a vložíme do ledničky asi 3 hodiny. Přestože recept předpokládá, že dezert by měl být podáván teplý, musí být nejprve zmrzlý.
Zmrzlina ze zakysané smetany s jahodami
Složení:
- cukr - podle chuti;
- kysaná smetana - 350 g;
- Jahoda - 300 g;
- mátou;
- citronová šťáva.
Příprava
Jahody se umyjí, čistí a umístí do mísy mixéru. Nalijte trochu cukru a přidáme trochu citronové šťávy. Pak položíme kyselou smetanu a několik listů máty. Zapněte spotřebič a zlikvidujte všechny přísady. Nalijeme směs do rozdělených forem a chladíme ji v mrazáku několik hodin.