Dobrou variantou chutného, krásného a užitečného pečení je dort s borůvkami. Můžete použít jakýkoli základ, plody jsou perfektně kombinovány s různými druhy těsta, mohou být doplněny olivami, krémy nebo naléváním, stačí použít vhodný recept a ukázat trochu fantazie při přípravě léků.
Jak si vařit borůvkový koláč?
Bylinkový koláč je varianta pečení, kterou ocení všichni domácí sladkosti, protože kombinuje ty nejlepší vlastnosti, které jsou vlastní pouze v domácích lahůdkách: voňavé těsto a šťavnaté, kyselé plnění.
- K tomu, aby se otevřel koláč s borůvkami, se používá těsto: písek, puf, kvasnice. Je připravena ve formě dortů nebo zdobená nahoře sítí těsta nebo jinými prostředky.
- Nejpečlivější je pečený koláč s borůvkami v troubě, ale i další nástroje se hodí: multivark nebo mikrovlnná trouba.
- Koláče se zakysanou smetanou jsou velmi populární - ideální kombinace drobivé základny s jemnou náplní a kyselá, bohatá borůvka.
- Pro želé a sušenky můžete použít čerstvé nebo mražené bobule, je třeba je vysušit a posypat škrobem, aby se zabránilo přílišnému přidělení šťávy.
Pískový dort s borůvkami
Nejlepším způsobem, jak používat domácí sáček, je pečení pískového koláče s borůvkovým džemem. Neuvěřitelně chutné jídlo je připraveno nepohodlné, můžete si zařídit nějaké ošetření, můžete prostě rošt zbytky těsta přes pečení nebo vystřihnout pásy a dát oka. Pokud máte hodně těsta vlevo, můžete pečivo zapít nebo zmrazit až do příštího času.
Složení:
- zmrazený olej - 150 g;
- mouka - 2 položky;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva, vanilkový cukr;
- borůvkový džem - 250 g.
Příprava
- Máslo nakrájíme spolu s moukou, dokud se nezmizí.
- Samostatně promíchejte vejce s cukrem, vanilkou z pečícího prášku a ovocem.
- Sbírejte jeden kus, obalte filmem a ochlaďte 40 minut.
- Vytáhněte vrstvu, vložte ji do formy, vylijte džem a zdobte zbývající těsto.
- Pečeme 25-30 minut při 190 stupních.
Pletený dort s borůvkami
Pikantní koláč s tvarohem a borůvkami je připravován za pouhých 40 minut od nejjednodušších surovin. K provedení receptu bude potřebovat krátké těsto, vzhledem k tomu, že náplň bude velmi bohatá a sladká, dort může být aplikován ne sladký. Podáváme po občerstvení.
Složení:
- Kůrka - 500 g;
- tvarohová hmota - 400 g;
- krém - 100 ml;
- cukr - 100 g;
- vanilin;
- vejce - 1 kus;
- borůvka - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Těsto se roztáhne, dá se do tvaru, odřízne přebytečné hrany. Chcete-li pichnout vidličkou, pečte 15 minut na 200 stupňů. Chladit.
- Beat cottage s vejci a smetanou, přidejte cukr, vanilku a borůvky.
- Nalijte do formy, pečte koláč s tvarohem a borůvky 30 minut na 200 stupňů.
Finský koláč s borůvkami
Neobvykle chutný borůvkový koláč se zakysanou smetanovou náplní na finském recepturu jistě ocení milovník sladkého pečení s neobvyklou chutí. Důležitý okamžik při přípravě - řezání hotového koláče je nutno zcela ochladit, když náplň zcela ztuhne, jinak hrozí nebezpečí, že se koláč rozloží na desku. Podávejte misku zmrzliny nebo šlehačky.
Složení:
- mouka - 1 položka;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- máslo - 150 g;
- prášek do pečiva;
- vanilin;
- práškový cukr - 50 g;
- zakysaná smetana - 300 ml;
- borůvky - 400 g.
Příprava
- Měkké máslo míchat s cukrem. Vložte 1 vejce, vše se protřepe.
- Nalijte mouku, hněteme těsto a rozdělíme hrudku do tvaru s perličkami.
- Pečeme 10 minut při 190 ° C.
- Získat hotový dort, protáhnout se a získat drážku uprostřed. Umístěte bobule.
- Nakrájejte kyselou smetanou s vejcem, vanilínem a práškem. Nalijte jahody.
- Pečte koláč s náplní a borůvky po dobu 30 minut, zcela chladný.
Puffové pečivo s borůvkami
Vrstvený borůvkový koláč je recept, který je rychlejší než jakékoli jiné pečení. Musíte použít zakoupený polotovar, z kvasnic vyjde pochoutka více načechraná a drobivá. Pokud je to požadováno, můžete do náplně přidat drcené ořechy a posypeme povrch hnědým cukrem, abyste vytvořili karamelovou kůru.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- borůvky - 400 g;
- drcené matice - ½ st;
- borůvkový džem - 3 polévkové lžíce. l;
- borůvky - 300 g;
- cukrová třtina - 1 polévková lžíce. l;
- žloutek - 1 kus;
- škrob - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Rozložte těsto rozmrazené, vložte do formy, odřízněte přebytečné hrany.
- Borovice sušená, zbarvená škrobem.
- Ve formě dát džem, ořechy, nalít borůvky.
- Ozdobte zbytek těsta, namažte žloutkem a posypeme hnědým cukrem.
- Pečte koláč s borůvkami po dobu 25 minut při 190 stupních.
Kousek droždí s borůvkami
Dort s borůvkami z kvasnicového těsta je dobrý, protože můžete plnit čerstvé, mražené nebo konzervované bobule. Chcete-li pečení dlouhou dobu čerstvé a svěží, musíte použít hodně muffinů: mastný olej, mléko, vejce, test receptů na koláče je ideální. Formulář pro pečení je třeba kolem 25-27 cm.
Složení:
- borůvky - 500 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. l.
Opara:
- mléko - 1 položka;
- čerstvé kvasnice - 25 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.
Těsto:
- mléko - 1 položka;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 100 g;
- měkký olej - 100 g;
- mouka - 500-800 g;
- vanilin;
- žloutek.
Příprava
- Kombinujte teplé mléko, kvasnice a cukr, nechte zahřát, dokud není reakce teplá.
- Samostatně promíchejte máslo, vejce, mléko a cukr, nalijte do švestek.
- Přidejte mouku, vařte těsto, kryt, nechte dvakrát zvýšit.
- Zavěsit, rozdělit na 2 nerovné části, velké rozvinout, dát do formy.
- Deformujte borůvky, položte na těsto a posypeme cukrem.
- Ozdobte zbytek těsta, nechte 20 minut.
- Namažte žloutek, pečte po dobu 25-30 minut při 200 stupních.
Želatinový koláč s borůvkami
Koláč s borůvkami na kefír je vynikající volbou pro rychlé a nekomplikované pečení, takové hostesky připravují hostesky, když jsou již hosté na cestě. Bobule mohou být použity čerstvé nebo zmrazené, druhá musí být umístěna do síta a nechat je rozmrazit a počkat, dokud se šťáva nevyčerpá. Formulář pro tento recept se používá 22 cm, pokud je větší kapacita, doba pečení se sníží o 10 minut.
Složení:
- kefír - 400 ml;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 1 kus;
- prášek do pečiva, vanilin;
- citronová kůra - 1 polévková lžíce. l;
- měkký olej - 100 g;
- mouka - 300 g;
- borůvky - 500 g;
- škrob.
Příprava
- Porazte vajíčka s cukrem, máslem. Vložte vanilin, prášek do pečiva a pak kefír.
- Nalijte mouku a hnětete těsto.
- Sušené bobule sušené škrobem.
- V olejové formě, nalijte 1/3 těsta, položte polovinu plodů.
- Nalijte další část těsta a rozšiřte borůvky, nalijte zbytek základny.
- Pečte koláče s borůvkami po dobu 30-35 minut při 190 stupních.
Sušenkový koláč s borůvkami
Chcete-li pečeme koláč s mraženými borůvkami, můžete si u receptu upečet koláč . V takovém případě je nutné extrahovat bílkoviny odděleně, dokud nedosáhnou stabilních vrcholů - jsou zodpovědní za nádheru koláče, pokud se obává, že koláč nezvýší, přidá 1 lžičku. prášek do pečiva. Bobule je třeba rozmrazit, vysušit a obarvit škrobem.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 200 g;
- mouka - 1 položka;
- prášek do pečiva, vanilka;
- borůvky - 250 g;
- škrob - ½ st. l.
Příprava
- Oddělte bílkoviny od žloutků.
- Šlepejte na šlehaný cukr až do hustých stálých vrcholků. Smíchejte žloutek s práškem do pečiva a vanilinem.
- Kombinujte obě hmoty, jemně přidejte mouku, hnětete vzdušné těsto.
- Nalijte do formy, dát na vrchol balené plody, mírně pritaplivaya je.
- Pečeme 50 minut při 180 ° C.
Polední koláč s borůvkami - recept
Polední koláč s borůvkami je recept, který není nižší než tradiční kukuřice. V kvalitě, nádheře a chuti - to je vynikající léčba, kterou každý kuchař může vařit. Jediný nepříjemný okamžik takového pečení je minimální trvanlivost, po několika hodinách může koláč ztuhnout, takže si neplánujte velkou část.
Složení:
- cukr - 1 kus;
- rostlinný olej - 100 ml;
- minerální voda - 100 ml;
- mouka - 1 položka;
- vanilin, prášek do pečiva;
- borůvka - 1 polévková lžíce.
Příprava
- Nakrájené máslo s cukrem, nalijte do vody.
- Přidejte mouku práškem do pečiva a vanilinem.
- Přidejte borůvky, promíchejte, nalijte do formy.
- Pečeme 30 minut při 190 stupních.
Čokoládový dort s borůvkami
Jednoduchý koláč s borůvkovým sušeným nebo základním želatým těsto může být radikálně přeměněn přidáním složení základny kakaa, což odpovídá jejich nahrazení částí mouky. Tento recept je vhodný pro pečení velkých koláčů, stejně jako pro malé koláče, ve druhém případě se produkty pečou po dobu 20 minut.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 150 g;
- espresso - 50 ml;
- máslo - 100 g;
- mouka - 200 g;
- prášek do pečiva;
- kakao - 2 polévkové lžíce. l;
- borůvky - 250 g;
- drcené ořechy - ½ lžíce.
Příprava
- Zmáčkněte máslo s cukrem, zadejte jedno vejce najednou.
- Přidejte kyselou smetanu, prášek do pečiva.
- Vložte kakao, pak mouku.
- Nalijte sušené borůvky a ořechy, promíchejte.
- Nalijte do formy, pečte 30 minut na 200 stupňů.
Borůvkový koláč v multivarkách
Pečený borůvkový koláč v multivarku není nižší než pochoutka připravená tradičním způsobem pro chuť a krásu. Vzhledem k vlastnostem spotřebiče nefunguje červená kůra na povrchu. Můžete ozdobit dort tím, že rozšiřujete bobule přes těsto a posypete mandlovými lístky. Chcete-li koláč pohodlnější, musíte řezat 2 široké pásy pergamenu a dát kříž na kříž v podobě a pak vylijeme těsto. Musím vytáhnout pruhy. Před vařením odstraňte odtokový ventil páry.
Složení:
- měkký olej - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- cukr - 100 g;
- vanilka, prášek do pečiva;
- mouka - 1 položka;
- borůvky - 200 g;
- mandle okvětní lístky - 1 hrst.
Příprava
- Porazte vejce s cukrem, přidejte máslo, prášek do pečiva, vanilku.
- Přidejte mouku, promícháme.
- Vyhoďte polovinu plodů v těstě, nalijte do formy.
- Dávejte na vrchol bobule, pritopiv je v těstě, posypeme mandlemi.
- Vaříme 1 hodinu.