Dnes vám řekneme, jak správně vyrobit kyselou smetanu. Obvykle se používá pro impregnaci a zdobení koláčů nebo jiných pečení.
Recept na zakysanou smetanu
Složení:
- zakysaná smetana 30% - 500 ml;
- cukr - 250 g;
- Vanilin - 1 sáček.
Příprava
V misce vylijte kyselou smetanu, vylejte cukr a vanilin. Beat vše se směšovačem, dokud ne. Hotová krémová kysaná smetana je v ledničce odstraněna po dobu 30 minut a pak ji používáme k zdobení koláčů nebo jiných pečení.
Jak vyrobit smetanovo-kyselou smetanu?
Složení:
- smetana 33% - 1 položka;
- jemný prášek z cukru - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana 30% - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- vanilin - 5 g.
Příprava
Smetana a smetana předem ochladí, pak se vloží do hluboké pánve a dobije se směšovačem až do svěží pěny. Pak, bez zastavení, nalijte části prosívaného cukrového prášku a hodte vanilin. Tato verze zakysané smetany je perfektní jako náplň pro vařené koláče nebo může být použita k ozdobení koláčů.
Čokoládový krém
Složení:
- práškový cukr - 400 g;
- hořká čokoláda - 150 g;
- zakysaná smetana - 120 ml;
- máslo - 50 g;
- vanilin - 5 g.
Příprava
Než začnete dělat lahodnou kysanou smetanu, vezměte si tmavou čokoládu, rozetřete ji na malé plátky a vložte do malé nádoby. Poté přidáme krémové máslo a roztavíme obsah, umístíme jej do vodní lázně nebo jej umístíme do mikrovlnné trouby. Po rozpuštění všech ingrediencí vyjměte nádobí a ochlaďte hmotnost na pokojovou teplotu. Bez ztráty času vezmeme tučnou smetanou smetanu a porazíme ji směšovačem a postupně přidáme práškový cukr. Dále, bez zastavení, hodit vanilínu a jemně vložit roztavenou čokoládu. Broušené krémy až do hladkosti, aby nebyly žádné hrudky. Hotová lahůdka může být použita k zdobení koláčů, koláčů nebo koláčů. Pouze nejprve je třeba jej odstranit na dobu půl hodiny v chladničce nebo několik minut v mrazáku.
Pleťový krém
Složení:
- zakysaná smetana - 250 ml;
- tvaroh - 200 g;
- práškový cukr - 100 g;
- ořechy - 100 gramů.
Příprava
Než si uděláte krém, vezměte si hustou smetanu a tvaroh, vložte do misky a jemně ji protřepte. Poté, aniž byste se zastavili, nalijte práškový cukr a vyhoďte nakrájené ořechy.