Dort na pánvi s kondenzovaným mlékem je jednou z nejoblíbenějších domácích lahůdek. Mnoho hospodyňek již ocenilo chuť, kvalitu a vysokou rychlost vaření tenkých, vzdušných a chrumkavých koláčů a hýčkala domácnost rychlými "Napoleonovými", voňavými "Medoviki" a jemnými "Smetanniki", která se stala jen 30 minutami.
Jak vařit dort v pánvi?
Dokonce i nezkušení kuchaři se mohou ujistit, že dort v pánvi je rychlý a snadný. Nejdůležitější je připravit těsto správně. Pro něj je kondenzované mléko šlehaná s vejci, moukou a máslem. Po hnětení se těsto rozdělí na segmenty, z nichž každá je tenká, smažená ve smažce a sendvičovou smetanou.
- Lahodný dort v pánvi bude vycházet jen tehdy, pokud máte správné kuchyňské náčiní. Pro pečení je nejlepší pánev s teflonovým lakem.
- Chipsy v pánvi se doporučují pečou nejvýše jednu minutu, jinak mohou vyhořit a vyschnout.
- Při řezání koláče ve tvaru nevyhazujte zbytky - mohou nakrájet hotový výrobek a předřezat je do strouhnutí.
Cake "Napoleon" v pánvi - recept
Dorty pro dort v pánvi jsou skvělé pro vytvoření populárního "Napoleona". Na rozdíl od klasické receptury, která trvá několik hodin, je připravena za 40 minut. Jediné, co potřebujete, je hnětené těsto z kondenzovaného mléka, vajec a mouky a přetočte ho na 8 koláčů, z nichž každá by měla být smažena ve smažce a prokládaná s pudinkem.
Složení:
- mouka - 3,5 položek;
- vejce - 3 kusy;
- kondenzované mléko - 380 g;
- soda - 10 g;
- ocot - 20 ml;
- cukr - 370 g;
- olej - 60 g;
- mléko - 500 ml.
Příprava
- Vezměte kondenzované mléko s vejcem.
- Přidejte sódu, oškubněte octem, mouku a hnětete těsto.
- Rozdělte je na 8 dílů, pečte a smažte koláče v suché pánvi po dobu jedné minuty na každé straně.
- Pro smetanu bičte dvě vejce s cukrem, moukou, mlékem a vařte po dobu 8 minut. Smažte máslem, promíchejte.
- Koláče namažte smetanou a nechte koláč v pánvi na smažení s kondenzovaným mlékem po dobu 2 hodin.
Dort "Minutka" ve pánvi
Rychlý koláč v pánvi po dobu jedné minuty není fantazie, ale realita. Na pečení každého dortu "Minutka", po rychlém vaření, je třeba věnovat tolik času. Pro urychlení procesu jsou koláče sendvičované krémem se šlehačkou, díky které se dort může konzumovat za 30 minut.
Složení:
- mouka - 750 g;
- odpařené mléko - 380 g;
- vejce - 1 kus;
- soda - 10 g;
- ocot - 20 ml;
- krém 33% - 400 ml;
- cukr - 60 g.
Příprava
- Nakrájené kondenzované mléko s vejcem a moukou.
- Přidejte sódu do octa a promíchejte.
- Formuláře 8 míče, z nichž každá rolí do vrstvy a smažte.
- Bite smetanu s cukrem a zakryjte koláče se smetanou.
- Dejte domácí koláč do pánve na 30 minut v chladničce.
Cukr "Smetannik" ve pánvi
Nechcete-li příliš strávit, ale přesto podstoupíte lahodnou lahůdku na stůl, bude se vám líbit zakysanou smetanou ve slané pánvi s kondenzovaným mlékem. Dokonce i s minimálním jídlem, včetně tradičních přísad pro těsto a zakysanou smetanu, se produkt jeví jako jemný, lehký a nevyžaduje žádné přísady. Hlavním úkolem je nechat ho vařit v chladu po dobu nejméně 5 hodin.
Složení:
- kondenzované mléko - 380 g;
- mouka - 650 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- žloutek - 2 kusy;
- cukr - 150 g;
- kysaná smetana - 400 g.
Složení:
- Kondenzované mléko nasypeme žloutkami, moukou a práškem do pečiva.
- Těsto vložíme do 7 vrstev a smažíme po dobu 2 minut.
- Brouci smetanou s cukrem.
- Koláče namažte smetanou a nechte ji na chladničce 5 hodin.
Medový dort na pánvi
Dortový recept v pánvi doma pomáhá vytvářet chutný a voňavý výrobek bez trouby. V tomto případě mnozí raději používají med. Jedná se o jeden z přírodních produktů, díky nimž dorty získávají barvu kávy, vůni a nelegovanou sladkost, dokonale v souladu s krémem zesíleným olejem.
Složení:
- olej - 150 g;
- med - 60 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- cukr - 170 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 450 g;
- kondenzované mléko - 380 g.
Příprava
- Vejce s cukrem nasaďte.
- Ve vodní lázni roztajte med a 100 g oleje.
- Kombinujte s vajíčkovou směsí, moukou, práškem do pečiva a promíchejte.
- Těsto rozdělte na stejné segmenty. Každá role a smažte.
- Pro smetanu smíchejte kondenzované mléko s 50 g másla a zakryjte koláče.
Dortová mísa s pudinkem
Dokonce i jednoduchý dort v pánvi se může snadno změnit na skvělý dezert, pokud ho namočíte s pudinkem. Nejlepší je vařit cukrářský krém, který obsahuje mouku. Díky tomuto krému získává hustá konzistence a schopnost vařit ne na vodní lázni, ale při vysoké teplotě na sporáku, což zjednodušuje vaření.
Složení:
- mouka - 490 g;
- kondenzovaná mléčná banka - 1 ks;
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 500 ml;
- olej - 200 g;
- cukr - 250 g;
- prášek do pečiva - 10 g.
Příprava
- Pro krém, bič dvě vejce s cukrem a 40 g mouky.
- Nalijte horké mléko a vařte na sporáku po dobu 10 minut.
- Přidejte máslo a odložte.
- Pro cesto kombinujte kondenzované mléko s vejcem, 450 g mouky a prášku do pečiva.
- Těsto vyveďte do 6 koláčů a smažte.
- Koláče namažte horkou smetanou.
Těstovinový dort
Koláč s tvarohem ve smažce uspokojí sladký zub, který následuje po obrázku. Na rozdíl od předchozích lahůdků nejsou tvarohové koláče tak vysoko kalorické, snadno se vykládají, nevysuší se během smažení, dokonale držet tvar, v kombinaci s jakýmikoli krémy, jako houba sbírat vlhkost, což vám umožní namočit výrobek za pouhých 30 minut.
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- mouka - 300 g;
- vejce - 1 kus;
- soda - 10 g;
- kondenzované mléko - 380 g;
- krém - 500 ml.
Příprava
- Tvarohový tvaroh s cukrem a vejcem, soda, mouka a těsto hněte.
- Formulár z těsta 6 koláčů a hnědé je v pánvi.
- Mazací krém s kondenzovaným mlékem a krémem.
Dort na pánvi s kondenzovaným mlékem - recept
Mnoho domácích žen preferuje dort s kondenzovaným mlékem v pánvi ke všem ostatním druhům pečení. S těsto, hnětené na kondenzovaném mléce, je snadnější pracovat: je snadno vyvléknuto, rovnoměrně zvednuto a pečeno a chuť a konzistence připomíná suchar. Takové koláče jsou připraveny bez cukru, jelikož sukně z kondenzovaného mléka stačí.
Složení:
- kondenzované mléko - 380 g;
- vařené kondenzované mléko - 380 g;
- vejce - 1 kus;
- soda - 10 g;
- mouka - 550 g;
- olej - 200 g.
Příprava
- Nakrájené kondenzované mléko s vejcem, moukou a sody.
- Formulář 8 koláče a smažte je.
- Šlehačky rozemleteme smetanou z vařeného kondenzovaného mléka a másla.
Čokoládový dort na pánvi - recept
Čokoládový dort v pánvi je oblíbený v zimní sezóně. Čokoládové koláče, impregnované jemným krémovým krémem, rychle nasycené, nabité životem a energií po celý den, což je zvláště žádoucí v chladném období. Zákusek současně zaujme jednoduchostí přípravy: stačí jen přidat do těsta lžičku kakaa a míchat ho.
Složení:
- kondenzované mléko - 580 g;
- vejce - 2 kusy;
- kakao - 30 g;
- cukr - 40 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- mouka - 400 g;
- olej - 120 g;
- zakysaná smetana - 100 g;
- práškový cukr - 25 g;
- bobule - 100 g.
Příprava
- Mícháme 380 gramů kondenzovaného mléka s cukrem, vejci, kakaem, moukou a práškem do pečiva.
- Formulář 6 koláče a smažte.
- Šlehačkou 200 g kondenzovaného mléka se zakysanou smetanou, máslem a práškem.
- Zmrzte koláče smetanou a ozdobte je.
Špongový koláč na pánvi
Dort bez pece v pánvi na smažení obsahuje nejen tenké koláče smíchané s kondenzovaným mlékem, ale také těsto sušenky. Je hnětena podle klasické receptury mouky, másla, cukru a vajec, nalije se do pánve, pokryté pergamenem a pokryté víkem, pečené na minimální teplo, které nakonec dává svěží, vzdušný a vlhký dort.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- mouka - 200 g;
- cukr - 250 g;
- olej - 350 g;
- kondenzované mléko - 250 g;
- prášek do pečiva - 10 g.
Příprava
- Vejce nalepte s cukrem, moukou, práškem do pečiva a 100 g másla.
- Nalijte těsto do pánve s pergamenem a vařte ho pod víko po dobu 30 minut.
- Střihneme koláč na tři části. Každý olej se smetanou z kondenzovaného mléka a másla.
Banánový dort na pánvi
Pokud chcete přidat do koláče čerstvou a exotickou látku v rychlém páně, je nejlepší použít banány. Vzhledem k jejich nízké ceně se již staly součástí každodenního ovoce, a proto jsou častěji používány při pečení, přidávají koláče něhy, sladkosti, vůně a dokonale se kombinují s kondenzovanou smetanou.
Složení:
- banán - 3 kusy;
- mouka - 750 g;
- kefír - 250 g;
- cukr - 125 g;
- vejce - 2 kusy;
- soda - 10 g;
- kondenzované mléko - 300 g;
- olej - 220 g;
- sirup - 60 ml.
Příprava
- Vejce s kefírem a cukrem.
- Přidejte sódu, mouku, 100 g másla a vytvořte 4 koláče.
- Smažte je v pánvi.
- Přeneste plátky banánů, tuku smetanou z kondenzovaného mléka a másla a nalijte sirup.
Těstovinový koláč na pečicí pánvi
Mnoho kulinárských odborníků dělá snadný dort ve smažené pánvi ze zakoupeného kávovaru. Vzhledem k tomu, že výrobek a tak ne zatěžující, je lepší vařit těsto vlastní rukou. Navíc jeho půlhodinové vaření vám umožní získat ty nejlepší koláče, které se v kombinaci s kondenzovaným krémem změní v jednu z variant oblíbeného "Napoleona".
Složení:
- margarín - 250 g;
- mouka - 750 g;
- vejce - 1 kus;
- kondenzované mléko - 380 g;
- olej - 200 g;
- ledová voda - 80 ml.
Příprava
- Margarín třepí moukou.
- Přidejte vejce a vodu.
- Formulář 8 míče a pošlete je do mrazničky po dobu 15 minut.
- Otřete koláče a smažte.
- Použijte krém s kondenzovaným mlékem a máslem.