Čokoládová zmrzlina

Skutečná zmrzlina z čokolády je od dětství jedním z nejoblíbenějších a chutnějších dezertů. Zlepšuje a zlepšuje náladu nejen v létě, ale iv zimě. Tato pochoutka je snadno přizpůsobena, což nám dává nejen nádherné potěšení, ale i skutečný pocit sytosti. Kalorický obsah takové zmrzliny závisí na typu a odrůdě. Obvykle je to 130 - 350 kcal na 100 gramů. Ale velmi často, když čteme složení zmrzliny prodávané v obchodech, vzdáme se této pochoutky. Barviva, příchutě, stabilizátory a konzervační látky vyděsí a zcela odrazují od touhy a chuti! Ale neopovrhujte si takové potěšení, můžete doma udělat zmrzlinu!

Čokoládový zmrzlinový recept

Složení:

Příprava

Jak vyrobit čokoládovou zmrzlinu? Mléko se vaří a nechá vychladnout na pokojovou teplotu. Do této doby třejeme čokoládu na malém struhadle. Žloutky se dobře roztírají s cukrem, přidávají mléko a čokoládu. Pečlivě promíchejte a rozmělňte směs.

Vložíme nádobu na malý oheň a vaříme vše, dokud se čokoláda úplně nerozpustí, neustále se míchá. Po zahlcení odstraňte z tepla a ochlaďte. Pak rozmačkáme smetanou, nalijeme koňak na chuť. Pak opatrně přidejte čokoládovou směs do krému a promíchejte, dokud nebude hladká.

Pak zmrazíme zmrzlinu do nádoby, zavíráme ji víčkem a vložíme ji do mrazničky po dobu 2 hodin. Hotová zmrzlina je zdobena před podáním jahod na stole.

Máte-li mrazák, pak můžete snadno udělat čokoládovou zmrzlinu!

Čokoládový plombir

Složení:

Příprava

Sušené meruňky a velmi jemně nasekané kostky. Dále jej dáme do misky, přidáme pomerančový džus a strouhanou kůru, všechno je dobře smícháno. Nechte stát asi 2 hodiny. Poté důkladně ochlaďte hmotu, položte vanilkovou zmrzlinu a jemně ji hněte pomocí vidlice. Rozdrtíme sušenky a trochu čokolády na malém strouhaní. Vše důkladně a rychle promícháme, aby se zmrzlina neztrácela. Pak směs umístíme do formy, zakryjeme víkem a vložíme ji do mrazničky asi 3 hodiny. Při servírování na stůl zdobíme čokoládovou zmrzlinu vařenou doma, sušenky nebo citrusové kandované ovoce . A můžete udělat dezert z několika druhů lahůdek, například přidáním zmrzliny "Scherbet" .