Makrela není jen levné a chutné ryby, ale také velmi populární, díky čemuž máme širokou škálu receptů na vaření těchto ryb z celého světa. Jak vařit makrelu v multivarkeru je nejen rychlý, ale i lahodný, říkáme v tomto článku.
Recept na makrely dusené ve vícerozměrném
Složení:
- makrela - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 2 ks;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej;
- rajčata - 1 ks.
Příprava
Pokrmy z makrely v multivarkách mohou být připraveny nejen jednoduše, ale i rychle, a tento recept je přímým důkazem toho. Zahříváme multivarku s rostlinným olejem v režimu "Pečení". Cibule jemně nakrájené a mrkev se rozotře na velkém strouhaní. Smažte zeleninu v multivarku, dokud nebude měkká.
Zatímco se připravují cibule a mrkev, budeme ryby. Makrela musí být vyčištěna z vnitřností, odříznuta hlavu a ploutve a nakrájena na porce. Nakrájená makrela by měla být ochucena solí a pepřem.
Polovina rostlinného pečiva je položena a pro zbývající polovinu položíme kusy ryb. Namažte vrstvu ryby se zakysanou smetanou, rozprostřete zbývající pečeně. Na vrcholu cibule a mrkve položíme kroužky z rajčat. Opět posypte všechnu sůl a pepř a zavřete víčko multivarky. Nastavte režim "Chladnutí" na 1 hodinu.
Makrela se zeleninou, vařená v multivarkách, se perfektně hodí s přílohou rýže nebo vařenými bramborami . Pokud nemáte makrela po ruce, odvážně opakujte recept s jinými rybami.
Makrela pečená v multiwool ve fólii
Složení:
- makrela - 2 kusy;
- citron - 1 kus;
- zelený fenikel - 1 hromada;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Čistíme ryby a moje, v případě potřeby jsme střepy, vyřízneme hlavu a ploutve. Dobře protřete rybu se solí a pepřem. Pokud nemáte čerstvý fenikel v arzenálu, použijte jeho semena poté, co je opláchnete v maltě, nebo mlýnku na kávu. V případě, že používáte semínko feniklu - rybu se spolu se sůl a pepř. Pokud jsou zelené čerstvé, pak je naplňte do břišní dutiny spolu s plátky citronu a plátkem másla. Z poloviny citronu stlačte šťávu přímo nad kostrou ryby.
Zatřete makrelu s fólií a vložte ji do misky multivarkáře po dobu 50-60 minut (v závislosti na velikosti těla) v režimu "Pečení". Pokud chcete, aby se ryby staly růžšími, pak je předem smažte a pak je zabalte fólií.
Makrela v pár v multivarku
Složení:
- makrela - 2 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- čerstvý koriandr - 1 banda;
- chilli paprička - 1 ks;
- červená cibule - 1/2 ks;
- zelená cibule - 2 peří;
- 1 limetová šťáva;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Česnek a oba druhy cibule jsou umístěny v mixéru a rozdrceny. Všimněte si, že cibule a česnek by neměly být přeměněny na brambory,
Čistíme makrely, ořezáme hlavy a ploutve. Stohujeme břišní dutinu ryby s cibulovou hmotou a na břicho napínáme špičáky. V misce smíchejte limetkovou šťávu a sójovou omáčku a mícháme ryby do výsledné marinády po dobu 30 minut. Po uplynutí času položíme makrelu do parní nádoby a do multivarku vložíme 4 multivachové sklenice vody. Kontejner položíme s rybou v misce multivark a nastavíme režim vaření "Steam cooking" po dobu 20-30 minut (v závislosti na značce multivark a velikosti samotného makrely). Podáváme ryby s lehkým zeleninovým salátem a sklenkou vína. Takové lehké a uspokojivé jídlo jistě bude mít pro někoho rád.