Lilek je velmi zdravá zelenina, která obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků a používá se i v surové formě. Vařené pokrmy mohou být podávány nejen teplé, ale i chlazené. Podívejme se na některé originální recepty na lilku v multivarku s vámi.
Lilek s rajčaty v multivarkách
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rostlinný olej - 1 čajová lžička;
- zakysaná smetana nebo smetana - 200 ml;
- cibule - 2 ks;
- zelené petržel, kopr, koriandr - dle přání;
- sůl, černě mletý pepř, koření - ochutnat.
Příprava
Zvažte jednoduchý způsob vaření lilek v multivariačním poli. Dostáváme "modré", moje, vysušíme je ručníkem, nakrájíme na malé kruhy, sůl a dáváme je do chladničky po dobu 30 minut, aby se z nich dostala veškerá hořkost. Ve funkci multivarky nalijte trochu rostlinného oleje a odložte je. Čistíme cibuli, nakrájíme půlkruhy a dáme je do misky. Poté položíme baklažány, nakrájené rajčata, sůl, pepř a připravíme všechny koření na ochutnání. Ze shora rozložte strouhanou mrkev a trochu nakrájenou zeleninu. My vše mastíme zakysanou smetanou, dobře promícháme, zakryjeme víkem, nastavíme režim "Pečení" po dobu 40 minut a počkáme na připravený signál.
Lilek se bramborami ve vícerozměrových
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- vepřové maso - 400 g;
- brambory - 3 ks;
- rajčata - 2 ks;
- zelené kopy, koriandro - 30 g;
- česnek - 5 denticles;
- cibule - 2 ks;
- majonéza - 200 ml;
- sýr - 100 g;
- sůl, černý pepř - na chuť.
Příprava
Pro vaření lilek s masem v multivarku se veškerá zelenina pečlivě omyje, suší, oloupá a rozdrtí na kostky. Maso umyté teplou vodou, stlačené a nasekané plátky. Kapacita multivarky je namazána se zeleninou nebo olivovým olejem a poté se zelenina a vepřová panenka naloží v následujícím pořadí: první lilek, brambory, maso, cibule, mrkev a rajčata. Ze shora z lisu vymačkáme česnek, mastíme spoustou majonézy, posypeme strouhaným sýrem a nakrájenou zeleninou. Přístroj připravujeme v režimu "Pečení" po dobu 40 minut. Na konci doby je vepřové maso v multiquark s lilkem připravené! Toto jídlo je dokonale kombinováno s rýží, zeleninou nebo vařenými bramborami.