Černý chléb v pekárně

Po mnoho staletí byl chléb jedním z hlavních potravinářských výrobků lidí. Není to za nic, co říkají, že je to chléb celé hlavě!

Černý chléb je zvláště užitečný. Nejprve je žitná mouka výborným zdrojem sacharidů a vitamínu. S kousnutím plátku takového chleba už dlouho nebudete chtít jíst a jíst méně v příštím jídle. Pravidelné používání černého chleba zlepšuje stav nervového systému, pomáhá tělu odolávat únavě a alergiím. Koneckonců obsahuje mnoho užitečných vitaminů a mikroelementů - PP, B1, B6, B12.

Pokud máte chleba, můžete v něm snadno pečeme nejen bílý, ale i černý chléb. Připravte si to jednoduše, stačí jen dát všechny ingredience do kontejneru pekařů a zapnout je! Zde je několik tipů, jak vyrobit chleba v chleba:

• v černém chlebu tradičně přidáváme kávu nebo kakao, aby bylo ještě černější;
• K řezání takového chleba je zapotřebí tenké plátky a nejlépe se podáváme s masem za studena uzeného masa;
• Před pečením v podobě pekáče musíte nejprve nalít trochu vody a rostlinného oleje.

A teď se s vámi zamysli nad některými receptami na pečení chleba v chleba.

Recept na černý chléb v pekárně

Recept na černý chléb je recept na lahodně zdravý a zdravý chléb, který není pečený z jednoho, ale ze dvou druhů mouky.

Složení:

• žitná mouka - 1 položka;
• pšeničná mouka - 2,5 položek;
• sůl - 1,5 lžíce.
• droždí suché - 2 lžičky.
• suchý krém - 1,5 lžíce. lžíce;
• voda - 1,25;
• med - 1 polévková lžíce. lžíce;
• instantní káva - 1 čajová lžička;
• jablečný jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• kakao - 1 čajovou lžičku;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.

Příprava

V nádobce pekáře jsme rozšířili dva druhy prosívané mouky, suchou smetanu, sůl, kakao, kávu, med. Přidejte suché droždí, nalijte rostlinný olej, vodu a ocot. Kbelík vložíme do pekárny. Pečte chléb, vyberte hlavní režim a střední kůru. Pak vyndáme mouku, ochladíme ji a nakrájíme na kousky.

Černý chléb se švestkami v pekárně

Složení:

• vařená voda - 100 ml;
• žitný slad - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• voda s mlékem (v jakémkoliv poměru) - 200 ml;
• olivový olej - 1,5 lžíce. lžíce;
• sůl - 1,5 lžíce.
• cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
• žitná mouka - 150 g;
• pšeničná mouka - 300 g;
• suchý kvas - 2 lžičky.
• gluten - 1 polévková lžíce. lžíce;
• suché kvasnice - 1,5 lžíce.
• Slivky - 0,5 lžíce.

Příprava

Jak pečeme v pekárně černý chléb? Nejprve vařte vodu a sár vroucíte vařící vodou. Nechte ho po dobu 30 minut. Tentokrát myjeme sušené švestky správně, vysušíme je na ručníku a nakrájíme je na velké kousky.

Pak jsme dali do kbelíku vvederco smažený sladový chléb, olivový olej, mléko, prosívanou mouku ze dvou druhů, suchý startér a kleiklivinu. Dali jsme program pro pečení chleba (můžete dát ten, který je zodpovědný za pečení celozrnný chléb, pokud existuje) a střední kůru. Po signálu přidejte slivky. Nebo pokud máte chlebař s dávkovačem, vložte sušené švestky.

Při pečení černého chleba v pekárně můžete vyměnit švestky s ostatními sušenými ovocemi, které se vám nejvíce líbí. Kromě sušeného ovoce můžete přidat i drcené ořechy, některé skořice, ovesné vločky atd. Vše závisí pouze na vaší kulinářské fantazii a vkusu. Nebojte se experimentovat, protože pomáhá najít vlastní recepty a vytvářet skutečně korunované pokrmy. Bon appetit!