Co prostě neděláme se skopovými žebry: pečeme, smažíme, vaříme na grilu a uhasíme. Navrhujeme, abyste si připravili skopové ořechy v multivariačním tvaru, pokud už máte kuchyňského asistenta.
Jak lahodné je vařit jehněčí žebra?
Lepší marinování žebra na noc, pak bude maso namočené s vůní bylin a vína. Pokud jste se o tom v předvečer nestarali, nechte žebra v koření alespoň hodinu.
Jehněčí žebro v multivariačním receptu
Recept v multivarku, který vám nabízíme, bude nepochybně příjemný pro ty, kteří se již podařilo koupit tento zázračný asistent.
Složení:
- žebra z ovcí - 2 kg;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- tymián, koriandr - na chuť;
- petržel, máta - na chuť;
- červené víno - 200 ml;
- kořen zázvoru - 1 kus;
- koření - chuť.
Příprava
Řezeme žebra do malých porcí 1-2 kusů a marinujeme v chladničce 8-10 hodin. Marináda se připravuje následujícím způsobem: nakrájejte cibuli na kostky, mrkev - kroužky, smícháme s drcenými bylinami a kořenem zázvoru, nalijeme červené víno a promícháme.
Poté, co se maso rozmačká, vložíme do multivark a vaříme v režimu "Quenching" po dobu 2 hodin. Připravené jehněčí jehněčí jsou posypané bylinkami (volitelně) a podávány se zeleninou.
Jehněčí žebra v multivariačním systému
Maso, dušené se zeleninou - jedním z nejoblíbenějších receptů pro každou ženu v domácnosti. Tento recept je určen těm, kteří chtějí vařit jehněčí žebro v multivarku s přídavkem pepře, lilku a brambor.
Složení:
- žebra z ovcí - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- pepř (sladký) - 1 kus;
- lilek - 1 kus;
- brambory - 5 ks;
- bílá kapusta - 350 g;
- česnek - 4 stroužky;
- zeleniny, sůl, koření - chuť.
Příprava
Opláchne žebra a nakrájí se na porce. Dali jsme je do multivarku, do soli, přidáme koření a česnek. Žárovka řezaná na polkruhy a rovnoměrně rozložená na žeber. Brambory odlupujeme, nakrájíme na 4 části a položíme je na cibuli. Přidejte trochu soli, pak rozdrobíme papriku, mrkev a lilek, nakrájíme na velké plátky a opět sůl. Zelí skartujte, sůl a přidejte další vrstvu. Poslední vrstva je rajčata, rozřezaná na kroužky. Vařené ovčí žebra v multivarktu vaříme v režimu "Quenching" přibližně 1,5 hodiny. Při podávání je posypeme nakrájenými bylinkami.
Chcete-li vědět několik dalších receptů, přečtěte si článek "Jak vařit jehněčí jehněčí?" , Ale pokud váš manžel upřednostňuje jehněčí a ty - vepřové maso, pak budete mít rád vepřové žebírko .