Příprava vepřového stopky v multivarku není komplikovaný proces. Díky tomuto zařízení vypadá maso velmi šťavnatě.
Vepřové koleno pečené v multi-
Složení:
- cibule - 150 g;
- sójová omáčka - 100 ml;
- česnek - 6 denticles;
- vepřové klouby střední velikosti - 2 ks;
- polosladké červené víno - 220 ml;
- sůl;
- černé pepře;
- vavřínový list - 1 ks;
- vody.
Příprava
Důkladně vytáhněte ruce, odlupujte kůži nožem nebo štětcem, vyhoďte zbytky strniště. Připravené produkty umísťujeme na spodní stranu mísy s miskou. Vyčištěná mrkev nakrájená s velkými bloky a cibule - do několika částí. Umístěte zeleninu mezi kusy stopky, přidejte bobkový list, pepř, sůl, nalijte do vody tak, aby pokrývala stopku o 1 cm. V režimu "Quenching" připravujeme 1,5 hodiny. Pak můžeme extrahovat maso. Česnek je vyčištěn a řezané plátky podél půl a půl. Nakládáme česnek česnekem a děláme řezy ostrým nožem. Vraťme znovu kusy masa do multivarkáře, nalijte víno, pak sójovou omáčku, zavřete víko a vaříme půl hodiny na "Pečení". Poté pečlivě otočte a vařte dalších 20 minut - víko již není zapotřebí k uzavření, díky tomu se vína omáčí a klouby budou hnědé.
Jak vařit vepřový steak v pivu v multivarku?
Složení:
- mrkev - 200 g;
- tmavé pivo - 1 litr;
- vavřínový list - 2 ks;
- česnek - 5 denticles;
- hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- stroužky - ½ lžičky;
- velká vepřová stopka - 1 ks;
- cibule - 300 g;
- pepř;
- sůl.
Příprava
Nalijeme míč studenou vodou a necháme ji hodinu. Pak je výrobek očištěn ostrým nožem, důl, vysušen a poslán na multivark. Vylijeme pivo a dáme oloupanou celou žárovku. Také posíláme mrkev a celé česnekové hřebíčky nakrájené na velké bary. Přidejte sůl, koření, zavřete přístroj a v režimu "Quenching" připravíme 3 hodiny. Pak maso vyjmeme a ochladíme. Smíchejte med s 40 ml pivního vývaru a hořčice. S takto získanou směsí otáčíme kolečkem. Vylijeme vývar z misky, umístíme do misky a do režimu "Pečení", zbarvíme do barvy s otevřeným víkem.
Vepřová stopka s bramborami v multi-sporáku
Složení:
- brambory - 1 kg;
- vepřové koleno - 1 ks;
- sůl;
- pepř;
- česnek.
Příprava
Válečkem důkladně umyjte a vyčistěte nožem. Maso přelidíme česnekem. Umyté se solí, pepřem a jiným kořením lze také použít. Nechte asi hodinu ponořit. A pokud je čas, pak můžete odjet a déle. Brambory odlupujeme, nakrájíme na velké kusy, slaníme je a umístíme na dno misky. Kormidlo jsme nahoře položili. Nastavte ventil zařízení do polohy "Vysoký tlak". V režimu "Chladnutí" nechte 1 hodinu. Pak je miska připravena k servírování.