Pečená mouka je jednou z nejběžnějších pokrmů v naší kuchyni. To už dávno zaniklo, právě teď - z ruské pece. Brzy odnesli litinu, odstranily víko - a dech byl odveden z lahodného zápachu.
Dnes, v moci kuchyňského asistenta - multivarky oživit dlouho zapomenutou chuť tohoto pokrmu. Navíc je v něm bezpodmínečně připraveno vše, a dokonce i bakaláři se ptají, zda mohou získat elektronickou kuchařku.
Této téma věnujeme tomu, jak vařit pečeně v multivarku.
V naší kuchyni, nazývané "pečené", obvykle odkazuje na maso, které je pečené se zeleninou nebo bez. Někdy je pečená v hrncích , téměř vždy ve vlastní šťávě.
Pečivo lze vařit z různých druhů masa - vše bude chutné.
"Quenching" - režim, pečeně v multivarku, na kterém nejvíce vaří. Jen pečení vaření v multivarke, některé hospodyňky provádět a na módy "Plov", "pečení" a "pražení". To již závisí na vaší touze, schopnostech vašeho multivarkáře a je odhaleno zkušeností.
Pečené vepřové maso s vícenásobným obsahem
Složení:
- vepřové panenky - 1,5 kg;
- sýr (plné odrůdy) - není plný pohár;
- med - 0,5 multistaken;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 6 denticles;
- bazalka, tymián - 1,5 lžíce.
- kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- voda je 1/4 vícedílného šálku.
Příprava
Na dně misky dávame maso na kusy, pak všechny ostatní složky našeho receptu, kromě vody a škrobu. Stroužky česneku musí být rozdrceny.
V režimu "Quenching" vaříme pečivo po dobu 2 hodin. Pak otevřete víčko a přidáme škrob zředěný vodou, promíchejte až do hustoty. Hotovo.
Pečené kuře v multivarkách
Složení:
- kuře chahohbili - 0,5 kg;
- cibule - 1 kus;
- brambory - 6 ks;
- mrkev - 1 kus;
- houby - 100 g;
- česnek - 3 stroužky;
- sůl, pepř - na chuť;
- zelené.
Příprava
Samozřejmě, některé části kuřecího těla si můžete vzít. Chahokhbili je dobře podáván skutečností, že kuře je již rozdělena na porce a z různých částí těla - jak tlustší, tak i štíhlejší.
Kusy chahokhbili vychutnáváme koření a sůl. Zelenina vystřihněte, jak chcete. Houby lze úplně položit, pokud nejsou příliš velké. V dolní části misky pošleme kuřecí kousky, ostatní ingredience položíme na vrchol. Pokud je kuře velmi chudé, můžete přidat pár lžíce másla. Zvolte režim "Quenching" po dobu 1,5 hodiny. Připravené pečené chakhokhbili z kuřecích v multivarkách mohou být zdobeny čerstvými bylinkami.
Pečené hovězí maso v multivarkách
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- rajčata - 4 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- Slivky - 1 hrst;
- koření na hovězí maso - na chuť;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Kostky hovězího masa smažte v misce s lžící másla, na "pečení" nebo "smažené". Příště přijdou kostky mrkve, cibule, drcené česneku, koření.
Po 20 minutách v misce položíme plátky rajčat a umyté slivky. Zavřete víko. Zvolíme režim "Chladnutí" a chodíme po dobu dvou hodin.
Obecně platí, že jak vařit pečeně v multivarkách, nejsou žádné potíže - ví všechno sama.
Pokud chcete vařit pečivo v režimu "Plov", multivarker vypočítá dobu vaření tak, aby vrstva masa na dně byla lehce hnědá. V režimu "Pilaf" budete muset do pečiva přidat asi půl sklenice vody, aby se maso stalo měkkým, ale stále nejúspěšnější a podobný pečeně z ruské trouby je pečené v režimu "Quenching". Protože proces ohřevu je v tomto režimu pomalý. Maso a zelenina jsou choulostivé a namočené s vůní a šťávou navzájem.