Chladničky v tlakovém sporáku - tradiční pokrm na slavnostním stole, jehož příprava je velmi zjednodušená díky použití domácího spotřebiče. Čas je výrazně snížen ve srovnání s tím, když vaříte pokrm klasickým způsobem na sporáku.
Jak ochlazovat studenou v tlakovém sporáku?
Pány, které se rozhodly udělat chlad v tlakovém sporáku, by měly vzít v úvahu určité body:
- Můžete připravit pokrm z jakéhokoliv masa, včetně vepřového stehna, rulku, kuřecích stehýnka, hovězího ocasu.
- Jako další produkty se používá mrkev, česnek, cibule, koření.
- Důležitým krokem při vaření je rozložení masa na malé kousky.
- Nepřidávejte vodu, protože vývar nebude mrazit. Je lepší předem stanovit množství kapaliny a neumožnit tomu, aby se aktivně vyvarovala.
- Nejlépe sůl na konci vaření.
- Mnozí se zajímají o to, kolik vaří studenou ve varném hrnci, zpravidla doba vaření trvá ne více než 3 hodiny.
Studené v tlakovém sporáku - multivark - recept
Tajemství chutného chladu v multi-tlakovém sporáku je, že musíte vždy používat čerstvé ingredience. Cibule a mrkev nemusejí být používány, ale první dá průsvitnost vývaru a druhá - nažloutlá barva. Spice vám pomůže dát určitou pikantnost.
Složení:
- maso - 3 kg;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 8 denticles;
- bobkový list - 2 ks;
- černé pepře - 10 ks;
- voda - 3 litry.
Příprava
- Naplněná voda na noc.
- Ráno maso umyjte a vložte do spotřebiče.
- Do misky přidejte zeleninu a koření.
- Nalijte vodu a vařte 2,5 hodiny. Řezněte maso a vývar.
- Přidejte česnek. Nalijte vývar a zchlaďte.
Studená z hřbetu prasete ve stlačeném hrnci
Bohatá a bohatá jídla získáte, pokud použijete recept na ochlazování z stopky dříku v tlakovém hrnci. Je to proto, že hlavní složka je bohatá na želírující látky. Klasické koření pro studeně-černý hrášek a bobkový list, ale můžete ukázat vaši představivost a použít hřebíček, petržel.
Složení:
- Vepřová stopka - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- ochucení za studena - 1 polévková lžíce. l;
- bobkový list - 2 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Rulka se umyje a zelenina se čistí. Vložte do misky tlakový hrnec.
- Přidejte koření a bobkový list, sůl.
- Nalijte horkou vodu. Nastavte režim "Pomalé varu" po dobu 90 minut.
- Vyndejte maso a rozdělte na malé kousky.
- Připojte česnek. Rozdělte hmotnost kontejnerů.
- Nalijte vývar a vytlačte studenou z dříku v tlakovém sporáku za studena.
Kuřecí studená je recept v tlakovém sporáku
Velká poptávka mezi hospodyněmi se provádí pomocí kuřecího masa z kuřecího masa v tlakovém sporáku. Sklízené maso by mělo být před použitím zkontrolováno, aby se odstranily hrubé oblasti a šlachy. Důležité je, aby nedošlo k úplnému uložení masa do přístroje, pouze na maximální značku. V opačném případě bude ventil, kterým budou listy páry ucpané.
Složení:
- kuře - 2 kg;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření - chuť;
- želatina - 3 sáčky.
Příprava
- Umyjte kuře a nakrájejte na kusy.
- Vložte do tlakového hrnce, přidejte koření, cibuli, koření.
- Kuchajte 2 hodiny, pak vyjměte kuře, rozdělte je.
- Želatina zředěná dvěma skleněnými vývarmi, naléváme. Nechte kuřecí chlad v tlakovém sporáku ochladit.
Studené z Turecka v tlakovém sporáku - recept
Skvělá volba pro ty, kteří chtějí vychutnat si novoroční pokrmy, aniž by se obávali vážení - je studená krůta v tlakovém sporáku. Maso patří do kategorie stravy a obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, například sodík, který je nezbytný pro správný krevní oběh. Navíc výhodou krůt je to, že netvoří mastný film.
Složení:
- krůta - 2 kg;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 1 hlava;
- černé pepře - 10 ks;
- bobkový list - 4 ks.
Příprava
- Maso namočte asi tři hodiny. Dejte je do misky, přidejte koření a cibuli. Nalijte vodu.
- Nastavte režim "Chladnutí" na 6 hodin. Přidejte česnek a zapněte program "Pečení" po dobu 1 minuty.
- Vezměte maso a cibuli, vyprázdněte vývar.
- Mýdlo nakrájíme na plátky a studenou směs vložíme do tlakového hrnce.
- Nalijte vývar, vysajte za studena.
Studené hovězí maso v tlakovém sporáku
Podle toho, jaký recept by nádobí nebylo připraveno, bude to velmi nepříjemné. Za tímto účelem můžete použít maso nebo různé druhy hovězího, vepřového masa. Výživná a uspokojivá bude vychladnout v tlakovém hrnci z hovězí nohy. Chcete-li, aby se potraviny lépe zmrazily, můžete je přidat želatinu.
Složení:
- hovězí stehno - 1 kg;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- bobkový list - 2 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- voda - 2 litry.
Příprava
- Hovězí prádlo, čistá zelenina. Vložte do misky vavřínovou listinu.
- Nalijte horkou vodu. Nastavte režim "Pomalé varu" po dobu 90 minut.
- Vyndejte přísady a rozemlejte je a přidejte česnek. Rozdělte hmotnost kontejnerů.
- Nalijte vývar a očistěte ho za studena.
Hovězí ocas za studena v tlakovém sporáku
Maximální přínos pro tělo přinese hovězí maso do tlakového hrnce, protože kolagen, který vstupuje do svého složení, má pozitivní vliv na kůži, klouby a vlasy. Jako drobky můžete použít vepřové, kuřecí nebo hovězí játra nebo nějaký jiný druh masa. Použitím konců vytvoříte více rozpočtované verze pokrmů.
Složení:
- hovězí ocasy - 3 kg;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- sladká paprika - 6 hrášek;
- česnek - 1 hlava;
- bobkový list - 2 ks.
Příprava
- Umyjte maso a nalijte vodu, nechte na pár hodin.
- Odstraňte, nakrájejte a vložte do misky.
- Přidejte mrkev, cibuli a koření. Nainstalujte program "Varka".
- Vařte hovězí maso za studena ve dvouhodinovém hrnci. Pak odložte maso a rozložte je přes kontejnery.
- Vyvarujte vývar. Nalijte je a nechte je zmrazit.
Studené z vepřových nohou v tlakovém sporáku - recept
Klasická variace pokrmu je vepřová studená v tlakovém sporáku. Vyjde mimořádně bohatý a výživný, pokud používáte nohy jako hlavní součást. K nim můžete přidat další druhy masa pro pikantní chuť. Podle individuálních přání domácnosti může být jídlo zdobeno vařenými vejci, zeleninou a pepřem.
Složení:
- vepřové stehno - 2 kg;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 2 kusy;
- česnek - 1 hlava;
- černé pepře - 10 ks;
- bobkový list - 4 ks.
Příprava
- Maso vložte do misky, přidejte koření, mrkev a cibuli. Nalijte vodu.
- Nastavte režim "Chladnutí" na 6 hodin. Přidejte česnek a zapněte program "Pečení" po dobu 1 minuty.
- Maso nakrájejte na plátky, vyprázdněte vývar. Rozbalte pomocí formulářů.
- Nalijte vývar, nalijte ho.
Zmrazené holly - recept v tlakovém sporáku
Pokud se vám podařilo koupit los, budete moci použít originální recept na vaření studené vody v tlakovém hrnci. Nic lepšího než toto jídlo, nemůže být v zimní noci nebo na novoročním stole. Nejlepší je zdobit pokrmy tradičními zelenými a černými hrách a doporučuje se jim podávat s křenem.
Složení:
- Maso z losu s kostí - 1,5 kg;
- bobkový list - 4 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- černý pepř (hrach) - 5 ks;
- kopr - 1 svazek;
- želatina - 1 lžička.
Příprava
- Maso umyjte v misce a přidejte vodu.
- Přidejte bobkový list a papriku. Nastavte režim vaření na 2 hodiny.
- Maso odložte a jemně nakrájejte. Přidejte česnek.
- Chcete-li vyrobit toto želé v tlakovém sporáku, recept předpokládá přidání želatiny.
- Rozložte hmotu na nádrže, nalijte vývar a nechte je vychladnout.