Opakujte každý z následujících receptur, samozřejmě, můžete a v troubě, ale rozhodli jsme se, že se budeme zabývat jednodušší technologií vaření pomocí kuchyňského asistenta.
Dort s brusinkami v multicrew - recept
Při přípravě koláče můžete použít čerstvé nebo rozmrazené bobule, stejně jako brusinky v sirupu. Zastavili jsme se u poslední varianty, ale když používáme čerstvé brusinky a bobule z mrazu, než je přidáváme do těsta, měly by být posypány škrobem.
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- brusinky v sirupu - 225 g;
- prášek na pečení - 5 g;
- mouka - 255 g;
- zakysaná smetana - 210 g;
- cukr - 140 g;
- máslo - 35 g.
Příprava
Velkým přírůstkem při přípravě takového koláče bude to, že těsto pro něj je hněteno v jedné misce. Vejce spolu s granulovaným cukrem jsou zhotoveny do husté pěny pomocí mixéru nastaveného na maximální rychlost. Do výsledné směsi položte měkký olej a kysanou smetanu, opakujte bičování a nalijte do suchých ingrediencí. Smíšené těsto se rozdělí do olejové misky multivaru a rozemelá sirupy v sirupu. Po nastavení režimu "pečení" se koláč s brusinkami a zakysanou smetanou vaří v multivarkách asi hodinu a přidá čas podle potřeby podle kapacity zařízení.
Koláč s brusinkami a jablky v multicrew
Složení:
- tekuté těsto - 740 g;
- brusinky jsou čerstvé - 290 g;
- máslo - 55 g;
- cukr - 165 g;
- vejce - 1 kus;
- jablka - 320 g.
Příprava
Rozdělte oloupaná jablková dužnina na kostky, nechte na roztaveném másle a posypeme cukrem. Když je cukr karamelizován, levandule brusinky jsou dány na jablka.
Dvě třetiny zkušebního válce umístěte do multivarkové nádoby na olejové misky, rozetřete jablko a plněné hořčicí, pokryjte vše zbývajícím těstím, zaslepené hrany dohromady a zakryjte vajíčkem.
Vaříme koláč v režimu "Cupcake" po dobu 30 minut, otočte a pečte dalších 15.
Koláč s brusinkami na kefír v multivarku
Složení:
- brusinky - 270 g;
- mouka - 290 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 220 g;
- kefír - 115 ml;
- škrob 45 g;
- prášek do pečiva - 5 g.
Příprava
Smíchejte suché přísady, kromě škrobu, dohromady. Do výsledné směsi přidejte šlehaná vejce s jogurtem a dobře promíchejte. Nalijte těsto do misky s vícemenáčkem a zhora rozemleteme škrobené brusinky. Vaříme koláč na "Pečení" po dobu jedné hodiny.