Rýže je jedním z nejběžnějších obilovin na světě, pro mnoho lidí v různých zemích - základní základní potravinářský výrobek.
Rýžová zrna obsahuje vitaminy skupiny B, E a PP, cenné minerální sloučeniny draslíku, vápníku, hořčíku, manganu, fosforu, železa, mědi, selenu a zinku. Také v rýži může obsahovat až 7% bílkovin a až 78% komplexních sacharidů. Jídla rýže nejen zajistí sýtost, ale i prodloužený tok energie do svalové tkáně, což vám umožní snížit potřebu sladké těla. Je třeba poznamenat, že podle obsahu užitečných látek je rýže žlutošedých odstínů (to znamená, že se vaří v páře) mnohem užitečnější než bílá půda.
Z rýže a rýže lze připravit jako nejkomplikovanější a chutnější pokrmy, a nejjednodušší a nenáročné, například rýžová kaše. Řekněte vám, jak vařit lahodnou rýžovou kaši.
Dobře vařená rýžová kaše je výbornou snídaní nebo část oběda, oběd, večeře. Křupavá rýžová kaše může být použita jako příloha pro ryby, maso, zeleninu, houby a mořské plody. Tekutá vařená kaše z vařené kaše je mimořádně vhodná pro dětskou a dietní výživu, stejně jako nezbytná pro některé typy gastrointestinálních komplikací.
Jak vařit rýžovou drcenou kaši?
Složení:
- rýže - 1 měřítko;
- voda - 3 opatření;
- máslo nebo rostlinný olej (lepší sezam, olivový nebo řepkový olej).
Příprava
Rýže je důkladně opláchnut studenou vodou nebo můžete ji nalít vroucí vodou a pak opláchnout studenou vodou, tento postup odstraní škrobový prach cizími mikročásticemi, které jsou nevyhnutelně přítomny v suché průmyslově vyráběné rýži. Dále vylejte rýži do hrnce s vodou, přivedete k varu, snižte oheň a vařte. Broušená bílá rýže vařte po dobu 8-9 minut, ne více. Vařená rýže (tj. Žlutavě šedá) se vaří od 9 do 16 minut v závislosti na odrůdě (vypočítá experimentálně). Maximální doba varu drobivé rýže může dosáhnout 20 minut. Při vaření rýže nerozmícháme. Když je podle vašeho názoru připravená rýže (vyzkoušejte to na patře), musíte vypustit vodu, proto můžete rýži hodit na síto. Buď pánvi zakryjte víkem tak, aby zůstala minimální mezera a držte víčko, vypusťte vývar. Poté lze rýži umýt vařenou vodou, což však není nutné, jestliže ji důkladně umyjete před vařením.
Nyní naplňte rýži olejem, můžete ji trochu nalít, a to se ukázalo jako drobivá rýžová kaše. Pokud plánujete přidávat do kaše dusené ovoce, pak doplňte pouze máslo, můžete také přidat skořici, trochu ovocného sirupu nebo marmelády.
Pokud na kaši naplníte rostlinným olejem, můžete přidat sójovou omáčku, zrníčko, drcené čerstvé bylinky, česnek, koření, pastu z krevet, lehce solené rybí vejce, zeleninovou pastu, houby s cibulí a dalšími aromatickými plnidly.
Jak vařit rýžovou kaši?
Složení:
- rýže (lepší bílá půda) - 2 opatření;
- voda nebo mléko - 3-5 opatření.
Příprava
Rýže důkladně opláchněte, naléváme vodu do hrnce a vaříme, mícháme, dokud vařená kaše nevleče do požadovaného stupně. Pokud si myslíte, že kaše se stává hustou, můžete přidat vařenou vodu. Hotová kaše může být naplněna máslem, krémem nebo mlékem. Můžete přidat dusené sušené ovoce, trochu skořice, sirupu, džemu,
Jak vařit rýži a proso kaše?
Vaříme rýži a kaštanovou kaši a jednáme na 1 nebo 2 recepty (viz výše).
Příprava
Rýže se mísí s pěnou na polovinu, pak se umyje, vaří a ostříhá, ochucená.