Všichni dlouho vědí o výhodách česneku. A bez pikantní chuti této zeleniny, chuť různých druhů pokrmů je prostě ztracena a nebude zajímavá. Jen málo lidí ví, že kromě česneku a zubů a někdy i zelených peří může být jídlo také spotřebováno šípy, které mnohé ženy v domácnosti absolutně nemilosrdně likvidují a považují je za nepotřebné a nevhodné. Ale v těchto zázračných klíčcích, které na začátku června vyhazují stonky, je vitaminový komplex a cenné vlastnosti mnohem bohatší a rozmanitější než u obvyklých zubů. Dále vám řekneme, jak připravit lahodnou a chutnou a neuvěřitelně užitečnou pastu z česnekových šípů.
Těstoviny z česnekových šípů s majonézou
Složení:
- šípky česnek - 490 g;
- majonéza - 55 g nebo chuť;
- stolní sůl je velká - na ochutnání.
Příprava
Čerstvé cesnakové šípy se důkladně umyjí a roztírají se na čistou látku, která je určena k sušení. Nyní se zbavíme tvrdé části produktu. Chcete-li to provést, prostě odlomte jeho měkkou stranu a od tvrdé strany, kde se prut neroztrhne, ale jednoduše se ohne, zbavte se. My položíme základnu svačinu do kapacity mixéru a brousíme ji na texturu podobnou pyré. Nyní přidejte majonézu, pokud je to žádoucí, přidejte nějakou sůl, promíchejte ji, vložte do nádoby nebo nádoby, zakryjte víkem a uložte ji na polici ledničky.
Je velmi chutné přidávat do této pasty kus chleba a podávat spolu s polévkou nebo borščem , stejně jako sezóna s masovým masem česneku nebo rybou jako pikantní omáčkou.
Předkrm česnekových šípů s rajčatovou pastou - recept
Složení:
- šípky česnek - 490 g;
- rajčatová pasta - 60 g;
- rafinovaný slunečnicový olej - 45 ml;
- ocetové jablko nebo víno - podle chuti;
- stolní sůl velká a čerstvě mletá černá pepř - na chuť.
Příprava
Pro přípravu voňavých a kořeněných jídel z česnekových šípů podle tohoto receptu jsme rozřezali produkt na fragmenty o rozměrech od jednoho a půl do dvou centimetrů a vložili je do pánve s vyhřívaným slunečnicovým olejem. Po uplynutí deseti minut jsme nakrájeli nakrájenou šipku, poté jsme je ochucovali smažením a pepřem a pak jsme na ně rozprostřeli rajčatovou pastu, nalijeme velmi malé množství čisté vody, přidáme ocot podle chuti a v případě potřeby vyvažujeme chuť s přídavkem granulovaného cukru. Obal nádobu zakryjte víkem a nechte česnek šípky v rajčat, dokud nebude měkký. Poté, pokud je to žádoucí, nasaďte masový mixér na stav bramborových brambor nebo nechte v původní podobě.
Recept na těstoviny z česnekových šípů a slaniny
Složení:
- šípky česnek - 520 g;
- vepřové maso - 520 g;
- slunečnicový olej, bez zápachu - 25 ml;
- velká mořská sůl - 10 g nebo chuť;
- stolní sůl velká a čerstvě mletá černá pepř - na chuť.
Příprava
Vařte těstoviny z česnekových šípů a sádla, stejně jako v prvním receptu, připravte měkkou část šipek, oddělte ji z tvrdé části a vložte do mísy mixéru. Přidá se také trochu soli, pepře, nalijte do slunečnicového oleje rafinovaný a nasypeme hmotu do stavu brambor. Je-li to žádoucí, je možné použít takovou pastu ve své čisté formě pro přidání do jiných pokrmů nebo jako základ pro složitější svačinu. V našem případě doplníme česnekovou masu se sádlem. Ta se nakrájí na malé plátky a brousí v mísiči nebo pomocí mlecího stroje se šlehačkami. Podíl ingrediencí na občerstvení se může lišit podle vašeho přání, stejně jako je doplnit podle přání s čerstvými bylinkami dle vašeho výběru nebo s kořením a kořením podle vašeho vkusu. V každém případě bude chutné a chutné.