Dnes vám řekneme, co lze rychle a chutně připravit na večeři bez masa. Navrhované recepty budou obzvláště potěšit vegetariány a ty, kteří mají půst, protože neobsahují ani jiné produkty živočišného původu.
Chic plov na večeři bez masa - recept
Složení:
- rýže basmati - 160 g;
- filtrovaná voda (vroucí voda) - 480 ml;
- mrkev - 180 g;
- cibulové cibule - 180 g;
- česneková hlava - 1 ks;
- Sušené ovoce z borůvky - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Kmínová zrna - 1,5 lžíce.
- rostlinný olej bez příchutě - 130 ml;
- sůl vařená podle chuti.
Příprava
Dokonce i bez masa můžete vařit elegantní ochucený pilaf. K tomu vyčistíme žárovky a mrkev a nakrájíme zeleninu ostrými kostkami nožů a jemnou slámou. Ve kotlíku nebo v troubě s hustým dnem zahřejte rostlinný olej bez vůně a nejprve položte připravenou cibuli a po pěti minutách mrkev. Smažte zeleninu ještě dalších sedm minut a pak házíte ovoce z borůvky a kmínu. Rybu pečeme velmi pečlivě, dokud není voda zcela čistá, a pak ji dáme do kazánu na zeleninu a horkou vodu přelijeme do vroucí vody. Slaní obsah nádoby na ochutnání a vaření s otevřeným víkem po dobu sedmi minut.
Nyní položte správně umyté a přelétáme přes hlavu česneku, bez čištění a bez pohledu na zuby, zakryjeme kotlík víkem, snížíme intenzitu tepla a pilaf přijmeme, abychom absorbovali veškerou vlhkost a měkkost rýže. Poté dáme misku, aby stála dalších patnáct minut a může sloužit.
Pokud je to požadováno, můžete v misce přidávat bulharský pepř nebo sušené ovoce , poté, co je umyjete a nakrájíte na plátky.
Co můžete vařit na večeři bez masa z brambor - recepty
Bramborové zrazy s houbami
Složení:
- bramborové hlízy - 970 g;
- Čerstvé houby - 470 g;
- Máslo - 55 g.
- cibulová žárovka - 90 g;
- pečivo na chléb - 0,5 sklenic;
- sůl vařená podle chuti;
- čerstvě mletá pepřová směs - podle chuti;
- olivový nebo slunečnicový rafinovaný olej - 35 ml.
Příprava
Nejprve připravíme bramborovou kaši. Chcete-li to provést, vyčistíme hlízy, vaříme až do měkké, naléváme vodu, a pak vylijeme a třímejte s tolter, kořením s máslem. Zatímco bramborová kaše ochlazují, opláchněte a jemně nakrájejte houby a oloupanou cibuli a smažte, dokud nejsou měkké ve smažce s rostlinným olejem, po vysolení hmoty v procesu a pepře.
S navlhčenými rukama vytvoříme dort z bramborové kaše, naplníme houbami do jeho středu a vytvoříme hrnky, ve kterých chlebíme ve strouhanech a mrazíme třicet minut. Poté produkty rozložíme na olejovaný plech a necháme ho pečeme v předehřáté troubě na 210 stupňů až do požadovaného stupně zlatavosti.
Smažené brambory s houbami
Složení:
- bramborové hlízy - 750 g;
- Čerstvé houby - 470 g;
- cibulové cibule - 180 g;
- cesnakové zuby - 2 ks;
- sůl vařená podle chuti;
- čerstvě mletá pepřová směs - podle chuti;
- olivový nebo slunečnicový rafinovaný olej - 140 ml.
Příprava
Oloupaná cibule a česnek rozemlejte a smažte v pánvi s rostlinným olejem bez chuti. Rozložíme zeleninu na talíři a ve stejné pánvi vylijeme olej a položíme předem připravené plátky hub, smažeme, dokud je připraven, mícháme a pošleme cibuli. Nyní smažte předem vařené a nakrájené brambory, přidejte smažené houby do pánve se zeleninou, promíchejte, zakryjte víkem a nechte brambory jít na připravenou.
Při podávání připravte pokrm na čerstvé bylinky.