Velikonoční pečení je tak rozmanité, že ostatní ženy v domácnosti, s výjimkou všech druhů dortů a prýmků na stole, prostě nezapadá nic jiného. Samozřejmě, zvláštní místo ve Velikonočním rozvrhu je příprava velikonočních koláčů a tvarohů . Recepty velikonočního pečiva, zejména velikonočních koláčů a přípravu Velikonoc, je mnoho a samozřejmě to jsou dvě zcela odlišné velikonoční pokrmy. Pečeme koláče, ale vyrábíme velikonoční z tvarohové hmoty bez tepelného ošetření. Proto se otázka, jak se sladit Velikonoce, zní nejméně, alespoň podivně. Ačkoli mnozí tvrdí, že vědí, jak vařit Velikonoce v troubě, to je, pečeme tvaroh. Celkově takové velikonoční pečivo nemůže být zváženo, ale toto kulinářské stvoření nepřitahuje ani název koláče, a tak se říká "Velikonoce", od tvarohu.
Jak pečeme Velikonoce?
Rozhodli jste se nechat hýčkat velikonoc s neobvyklými pečivy, a sice velikonoční pečený tvaroh? No, pojďme zjistit, jak si takhle velikonoce pečeme.
Složení:
- tvaroh - 1 kg;
- mouka - 110 g;
- cukr - 170 g;
- vejce - 8 kusů;
- krém (tučná) - 50 g;
- hrozinky, vanilín, kandované ovoce - podle chuti.
Příprava
Mouka, vaječné žloutky, rozinky (kandované ovoce), vanilín, smetana, cukr a tvaroh jsou hněteny do homogenního stavu. Šlepejte na šlehání silnou pěnou a přidejte do ostatních produktů. Znovu je mícháme a vložíme do formy, namazané rostlinným olejem. Pečte při 180 ° C, dokud není zcela připraven.
Formuláře na pečení z Velikonoc
Formuláře pro Velikonoce a pečení nejsou vůbec a mnozí šťastní majitelé tohoto kuchyňského náčiní říkají, že získali formu od svých matek a babiček děděním. A co když zbylo takového dědictví a není tam kupovat žádné formuláře, odmítat velikonoční pečení a tvarovat Velikonoce? Ve skutečnosti to vůbec není nutné, neexistují žádné nákupní formy a dobře, nemáte něco, co byste ve vaší domácnosti vyměnili?
Jak nahradit formulář pro dort?
Nejjednodušší je vytvořit tvar dortu z hustého olejovaného papíru a na dně položit kruh vlnité lepenky. A aby hotový koláč nebyl vlhký, proveďte tenké jehlový průraz v stranách a spodku formy.
Špatné koláče se pečou v obyčejných hrncích a hrncích. Pouze zde musí být připravena forma - jinak může být dort vyňat jen zčásti. Proto je vnitřek formy natřena rostlinným olejem, na dně je umístěn kruh naolejovaného papíru a po stranách je mouka prášková.
Pokud nebyly žádné hrnky po ruce, pak můžete vytvořit formulář s vlastní rukou z fólie. Sklopte fólii na polovinu, otočte nádobí správné velikosti (plechovky, sklenice, vázy). Okraje fólie jsou stlačeny proti sobě a několikrát otočeny dovnitř, čímž se vytvoří švy. Chcete-li být věrní, můžete po sešívání šit švu. Pak otočte nádobu a překryjte fólii a vytvořte ploché dno. Po vyjmutí fólie z plechovky vyrovnejte dno a stěny a rozdělte papír na pečení.
Jak nahradit formulář pro Velikonoce?
Těstovinový sýr není tak náladový jako těsto, takže s velikonočními podobami je to jednodušší. Ne, samozřejmě, pokud máte po ruce mistra bláznivých rukou, můžete ho zkusit tím, že vytvoříte formulář na Velikonoce. Nechť dělá vše, co má, jako prefabrikovaný tvar dřevěných desek se symboly vyřezanými na každé straně. Pokud však takový národní technik není k dispozici, nezlobte se. Jako forma Velikonoce je vhodná jakákoliv válcová (lepší, samozřejmě ve formě zkrácené kužele) misky, ve které nebudete litovat děrování otvorů pro tok syrovátky. A pokud máte správnou velikost, mírně roztaženou, kovové sítko, pak nemusíte dělat nic, v ní se může tvořit velikonoční.